大米好吃有絕招，試試三個方法，米飯更香更軟

雖然說在中國自古就有南方人吃米飯北方人吃麵食的傳統，但是現在人們的生活節奏越來越快，無論是南方人還是北方人都更關於吃米飯了。畢竟蒸一鍋米飯半個小時左右就好了，如果做麵食怎麼著也得幾個小吃才能吃到不是嗎？

雖然說米飯是我們平時最常吃到的主食了，但是大家有沒有發現我們自己家裡面做的米飯總沒有外面飯店做的鬆軟好吃，這到底是怎麼回事呢？除了在選米的時候多注意一些之外有沒有其它的辦法讓米飯做的更好吃一些呢？當然有，今天就來為大家分享一下讓我們自己家大米做的更好吃的方法，其實大米好吃有絕招，試試三個方法，大米更香更軟。

第一：淘米不要太用力

很多人覺得將米洗的乾淨一些會更營養衛生一些，但是我們在淘洗大米的時候也容易將大米表面的營養元素流失掉，正確的方法是用水輕輕的淘洗大米就可以了，千萬不要使勁的揉搓它。要知道大米在生產的過程當中可是有稻殼保護的，剛剛脫了稻殼就進入米袋子裡面保存了，所以我們日常吃的大米根本就沒有大家想像的那麼臟，就更不用使勁搓它了。

第二：煮飯之前泡一下

相信絕大多數人在淘洗完大米之後就直接上鍋蒸了，但是這並不是讓大米變得好吃的最好方法，最好的方法是將米在清水裡面泡大約半個小時左右，這樣大米在煮之前就吸收了很多水分，大米就更容易被煮熟了，並且大米煮出來也會更加的軟糯可口，尤其是品質不是很好的陳大米更應該泡一下。

第三：放一些醋

等到大米泡好了之後我們將大米放入電飯煲當中，再加入適當的清水，這個時候不要馬上把電飯煲打開蒸米飯，要在大米當中加入適量的白醋和香油。白醋可以讓煮出來的米飯變得更加軟糯，香油也可以讓蒸出來的米飯更香，如果大家家裡面有豬油的話也可以在蒸米飯的時候加入一小勺香油進去，這樣蒸出來的米飯就會非常的好吃了。

大家在蒸米飯的時候注意白醋和香油不要加的太多，如果加的太多就會讓大米飯有一種很怪的味道，這樣大米飯可就不香了哦。

以上就是今天為大家分享的讓大米飯變得更加香軟可口的方法了，如果感興趣的話自己在家裡面試一試吧，看一看這樣是不是比我們平時做的大米飯更好吃一些。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！