奶茶里的珍珠、椰果和西米露，都是什麼東西？吃多了有什麼後果？

奶茶，是現在很多人的最愛，尤其是對於年輕人來說，為了喝上一杯網紅奶茶，他們甚至願意排上幾個小時的隊伍。

其實這也不怪他們，畢竟現在的奶茶，實在是太好喝了，而且裡面還會加入珍珠、椰果和西米露，讓我們在喝奶茶的時候，還有一種吃甜品的感覺。

但是大家有沒有想過，珍珠、椰果和西米露，到底是什麼東西呢？能放心吃嗎？爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下：

1、珍珠是什麼，能放心吃嗎？

珍珠奶茶，相信大家都很熟悉，很多人把奶茶喝完之後就會玩裡面的「珍珠」。

這當然不是真的珍珠，其實是木薯澱粉製成的。但是在近幾年，越來越多的人不敢吃它了，原因也很簡單，關於它的負面報道實在是太多了：

有新聞說「珍珠」是塑料做的，所以才這麼Q彈；有新聞說吃了「珍珠」之後，CT里查出了顆粒狀陰影。甚至還有新聞稱，「珍珠」是用舊皮鞋和舊輪胎做的，千萬不能吃。

但爆炸營養課堂的營養師告訴大家，「珍珠」里含有小麥蛋白，所以才這麼Q彈；「珍珠」里加入氯化鎂，才會讓它這麼難嚼；「珍珠」本來就比較難消化，如果腸胃不好的人大量吃它，而且不經咀嚼就吞咽到胃裡，在CT掃描下就有可能出現小白點。

新聞里常說「珍珠」含有有害化學物質，但實際上都是常用的食品添加劑，國家標準中其實都有相關規定，正常使用就不會對人體有危害。

對於我們這些消費者來說，只要是在正規、靠譜的奶茶店購買珍珠奶茶，就可以放心喝。

2、椰果是什麼，能放心吃嗎？

椰果，並不是椰子的果肉，但是和椰子也有一些關係。它是以純椰子水為原料，加入了一定量白糖和醋酸，接種上木質醋酸菌，經過一周左右的發酵後得來的。

從製作過程就可以看出，它並不含任何對人體有害的食物，大家是可以放心食用的。

3、西米露是什麼，能放心吃嗎？

西米露，既和米沒有關係，也和露水沒有關係，反而和椰果一樣，和椰子有些關係，因為西米棕櫚樹算是椰子的「親戚」。

而西米露，是西米棕櫚樹的莖稈，經過反覆洗滌後得到的西米粉，加入水後搓成的小圓子。

不過如今市面上的西米露里，可能還會加入少量澱粉，比如說木薯澱粉。但不管怎樣說，它的製作過程中並沒有用到和產生任何有害物質，所以是可以放心吃的。

各位朋友，你喜歡喝奶茶嗎？你喝奶茶時會加哪些輔料呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活故事。

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