它的花朵酷似菊花，根部像白菜心，多吃能減肥
在城市居住的人們，大多都喜歡在自己的陽台上種植一些蔬菜，如果你在城市的郊區居住，有自己的幾分菜地，種滿了蔬菜，可以說是十分愜意的生活。但是一般沒有這麼幸福的事情，所以很多城市裡面居住的朋友，都願意到農村去體驗到農村的生活，在農村有一種叫做菊苣的蔬菜，它吃起來味道鮮美，是非常不錯的。
如今在農村，很多人都喜歡種植菊苣這個植物，菊苣的營養非常豐富，它外表看起來很像白菜心，在種植它的時候也不需要太肥沃的土壤，在平時只要注意給它澆水，它就能生長的很好，並且吃起來味道也不錯，它的外觀也非常漂亮，觀賞價值較高。
大家一定不要小看菊苣這個植物，菊苣富含豐富的膳食纖維，它還含有多種蛋白質和氨基酸，人們吃它是非常有好處的，對於一些肥胖的人來說，多吃一些菊苣可以清理腸道油脂，可謂是天然的清道夫，而且大家可以在大魚大肉時候，改善一下伙食，能夠幫助大家減肥。
菊苣原來是新疆的一種野生植物，維吾爾族人喜歡把它的根部作為藥材使用，所以到了每年的秋季，農民朋友們會到野外去採挖它的根部，晒乾之後可以入葯，可見它的價值是十分珍貴的，大家在平時可不要忽略，如今由於它價值十分珍貴，目前已經在全國各地種植分布，並且人們已經在大批量的種植它。
菊苣是一種比較鮮美的蔬菜，而且在全國分布範圍是比較廣泛的，相信很多朋友們都吃過菊苣這個植物，如果你感到它的味道不錯，可以在自己的家鄉種植一些。除了自己吃外，還可以拿到市面上賣一個好價錢。
在平時如果大家吃過菊苣這個植物，對它的味道也有一定的了解吧，如果覺得它味道不錯，還想吃到它，可以去超市購買，如果覺得超市比較貴的話，可以自己種植一些，把它種植到自己的院子里或者陽台上，在炒菜的時候，就把它拿來清炒或者炒肉，還可以拿來煲湯，味道都是挺不錯的，如果你也吃過它，歡迎大家留言交流。
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