1500年前傳入我國，常被誤認成蘿蔔，如今成俄羅斯名菜

在我國農村有很多各種各樣的小吃，這些小吃都是農民們經過很多年的經驗總結出來的，都是一些源自於大自然中的純天然的植物，經過人們的簡單加工之後就成為了被很多人津津樂道的小零食。

在北方很多人都喜歡吃麵條，在吃麵條的過程中都喜歡吃一些小鹹菜，今天要為大家介紹的這種蔬菜，就是一種特別適合搭配早餐吃的小菜。它1500年前從地中海傳入中國，很多人常把它誤認成蘿蔔，如今成俄羅斯的一道名菜，我國僅有少量栽培。

這種蔬菜就是甜菜根，因為其外形長得像蘿蔔，吃起來又很甜，所以在我國北方農村裡，人們都喜歡叫它為甜蘿蔔。在南方這種植物生長的並不是很多，所以很多南方的朋友常把它誤認成蘿蔔。

尤其是在以前農村條件是特別差的時候，那個時候人們根本就沒有多少蔬菜可以選擇，即使家裡面種了點蔬菜，也想著賣錢，而自己捨不得吃。

據村子裡面的老人說，那個時候如果有甜菜根吃的話，就已經是很不錯的了，一般人們都會在地邊上種一兩行，等到了成熟的時候，就把它們拉回家裡面做成腌菜，每當喝稀粥或者吃麵條的時候當小菜吃，吃起來清脆可口，還特別的開胃。

雖然甜菜根對於我們來說並不是什麼高檔的蔬菜，在老一輩人的眼裡，那更不是什麼稀奇的東西。

但是這種植物卻不是我國土生土長的，是早在1500年前從地中海傳入中國的，後來在我國北方就得到了廣泛的種植，人們對於這種看上去又圓又粗，吃起來還略帶一點甜味的蘿蔔感到非常的好奇，而且在那個時候甜菜根特別受歡迎。

甜菜根除了做成腌菜以外還有其他很多用處，還常用它做成的俄式甜菜湯，這可是俄羅斯的一道名菜，喝起來鮮滑爽口，同時還有一股淡淡的甜味，做法其實很簡單，只要從網上一查就能夠查到。

同時這種蔬菜還有很好的食療作用，據資料記載，它能夠非常有效的緩解高血壓，同時還有利於我們的心臟健康，尤其是對於那些血壓一直不穩的中老年人來說，可以多吃一些甜菜根來維穩血壓。

不過現在人們的生活水平都提高了，除了專門種植甜菜根用來工業加工的人們以外，已經很少有農民專門種植甜菜根了，目前在我國僅有少量的栽培，如果您對於這種蔬菜感興趣的話，可以在花盆裡或者院子里栽上一兩棵。

讀者朋友們，您吃過甜菜根嗎？感覺這種蔬菜的味道好吃嗎？歡迎您在文章下方留言，說說你的看法哦。

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