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白菜面

家有14個月大寶寶,總擔心長不高,想盡各種辦法來解決,首先得從食開始,鮮蝦就是個不錯的選擇,把鮮蝦做成麵線,Q彈美味,寶寶真的愛吃哩!

By lulupucca????【豆果美食官方認證達人】

用料

鮮蝦 10個

白菜芯 適量

麵粉 25g

鹽 少許

純凈水 少許10g左右

裱花袋 1個

做法步驟

1、材料準備

2、鮮蝦剝皮去頭去尾,蝦背和蝦度分別剪開挑出蝦線放清水中洗凈

3、白菜芯,切碎準備

4、攪拌杯中放入蝦

5、繼續放入麵粉加少量水料理棒攪打(水不要一次加完,少量多次加入)

6、打至勺舀不會輕鬆掉下狀態就成功了

7、裝入裱花袋

8、鍋中水燒開,裱花袋尖尖剪個小口,擠出麵線

9、一袋全部擠好咯

10、加入切好的白菜菜碎,加少許油煮軟即可,起鍋前撒少許鹽調味!

11、寶寶一口氣吃光一大碗!贊

小貼士

處理蝦時,最快的方式就是凍上十分鐘,超級好剝皮!

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