很多時候吃並不是關鍵，製作過程和成品的誘人色澤更加的讓人心滿意足

我不知道你是否認同這句話，但對於我來說，很多時候是如此，給家人做飯總想著秀色可餐，讓平淡的食材，普通的一桌飯也有了大餐的感覺。因為對待家人值得去付出，尤其是一家人共同去品嘗你的傑作時，那種驚訝和幸福的感覺，棒棒噠！

例如今天這道蒜蓉蝦，材料很普通，就是蝦和大蒜為主，做法也簡單，但這種做法看起來更漂亮，宛如一朵盛開的鮮花，顏色鮮艷造型漂亮。生活其實就如此，平淡中多點創意多點心思，總能給家人帶了一點與眾不同或者說小驚喜。讓平淡的生活也充滿了精彩的瞬間。尤其是這個創意這點心思並不需要額外的付出就能得到，何樂不為呢，您說是不。

說到蝦，相信是很多人的最愛，無論海蝦，河蝦，鮮活的還是冰凍的，白灼，紅燒，糖醋，油燜，清蒸等等，無論怎麼做都是美味。蝦自身營養豐富，富含優質蛋白質和多種微量元素，而且還有豐富的鈣鐵鋅等兒童成長必須的元素，更加的適合長身體的孩子。因為脂肪含量低，對於想減肥的來說也是非常值得推薦的食材哦。

粉絲，是這道菜的關鍵輔料，因為粉絲的口感和會吸附湯汁的味道，和蝦肉的組合，鋪墊在盤底，不但讓湯汁不會四溢，也讓粉絲韌糯的口感更佳的美味。

大蒜是個這道菜的靈魂，尤其是經典的金銀蒜蓉，讓整道菜更加的美味並且風味獨特，大蒜營養豐富，關鍵是蒜香為這道菜注入了主味道，再經過炒至融合的複合蒜香，更加的醇厚。具體關於金銀蒜蓉，下面做法里會詳細的說明。

詳細做法如下：

材料：大蝦、泡發好的粉絲、大蒜、豆豉、蚝油、鹽、小米辣、香蔥

1，大蒜剁成蒜蓉，要比平時炒菜的更細一些

2，分成兩份，其中一份加入剁碎的豆豉，另一份加入小米辣和蚝油還有鹽

3，蝦腹部的筋剪斷，因為要保持蝦的平直狀態所以這根筋要剪斷，平時做蝦球或者要讓蝦捲曲靠的就是這根筋哦

4，開深背，從蝦身一直開到蝦尾，並且基本深度到底

5，將泡好的粉絲鋪在盤底，然後將蝦碼放在上面

6，鍋里適量油，將有豆豉的那份蒜蓉炒至金黃色

7，將炒至金黃色的蒜蓉連同熱油一起倒入另一份蒜蓉里攪拌均勻

8，這就是金銀蒜蓉，適合各種蒸烤類蒜蓉菜品。這麼處理後的蒜蓉不但好看，而且也去除了蒜的生澀味道，也讓蒜香更加的醇厚

9，將蒜蓉均勻的鋪滿在蝦上

10，水開鍋後放入蒸鍋，大火蒸5分鐘就做好了

11，最後撒點蔥花，一道漂亮又美味的蒜蓉蝦其實就這麼簡單

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