老媽教我油條新做法，不加水，這樣做，兒子直呼好吃，簡單易學

油條，是一種古老的漢族麵食，長條形中空的油炸食品，口感鬆脆有韌勁，中國傳統的早點之一。早上來一根油條配豆漿是我們日常標配。

在外面購買的油條吃起來總是覺得不放心，尤其是家裡有孩子的就更加註意食品安全。老媽教我油條的新做法，不加水，簡單易做，孩子吃了直誇太美味。

跟著哈妹一起看看健康無鋁油條的具體烹飪步驟吧，家裡有孩子的可不要錯過，健康營養又美味，老少皆宜，不要錯過哦！

自製無鋁油條

配料:

麵粉200克、雞蛋一個、牛奶90克、乾酵母兩克、白糖半小勺、鹽半小勺

烹飪步驟:

1.麵粉放盆里，打入一個雞蛋

2.拌勻，放酵母，糖，鹽拌勻

3.加入牛奶，活成稍軟的麵糰

4.蓋上蓋子放溫暖處發酵兩倍大

5.發好的麵糰，稍揉一下，搓成長條，稍微按扁，表面抹一層油，防風乾表皮，也仿黏在案板上，切成寬約2.3厘米的塊，兩個一摞，用筷子中間壓一下

6.捏住兩頭抻拉成條

7.鍋燒熱油，油溫不要高，可以先放一小塊面試試，剛剛冒泡泡就行，把油條放入，小火慢慢炸制，不停用筷子翻動油條，使其受熱均勻

8.小火炸，小火， 小火，重要的事情說三遍，小火慢慢翻動著炸制外皮金黃

9.這是炸好的油條，色澤金黃，吃起來外酥里嫩，能吃出牛奶的香味奧，來杯豆漿，早餐絕配。

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