我家排骨從來不紅燒，淋上2個雞蛋，簡單幾步，出鍋瞬間光碟

今天為大家分享的是秘制的糯米排骨，吃一次就會愛上，色香味俱全，相信我不會錯，一定不會讓你失望的，愛美食的你趕緊加入吧！學會就賺到了，相信吃貨們已經迫不及待了吧！按耐不住自己的食慾啦，那我們開始吧！準備好這些食材，這些食材都是很家常的，所以做起來還是非常方便的

將糯米浸泡一夜，備用

2.將買來的排骨，洗乾淨，倒入澱粉，用手抓勻

3.加入清水多洗幾遍，洗乾淨，瀝干備用

4.再淋上兩個放鹽攪拌的雞蛋

5.再加入大約50克澱粉，攪拌均勻

6.起鍋燒油，多放一點點油，爆香姜蒜、干辣椒、八角、花椒

7.爆香之後將香料都撈出

8.放入排骨，小火煎至兩面金黃，中途記得多翻幾次面

9.撈出，控油之後，加入一點生抽、老抽、蚝油、甜麵醬、抓勻

10.準備一點粽子葉，去頭去尾、再從中間間斷，過一下開水，撈出過涼水備用

11.放泡好的糯米放一點墊底，再放上排骨，再蓋上層糯米，再捲起來

12.先將粽葉折過來，另一頭再裝一些糯米，同樣另一頭也這樣，就可以再灌一些糯米啦

13.兩頭米飯之後，用線綁起來，你也可以直接設計一個方法里包，

14.全部包好後，上鍋大火蒸1個小時

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