饅頭又有新吃法了，簡單幾步做成金炸饅頭片，酥脆好吃不油膩

饅頭又有新吃法了，簡單幾步做成金炸饅頭片，酥脆好吃不油膩

由於最近比較賴床，所以早飯總是選擇給自己做一些比較簡單的，饅頭片是我最近比較喜歡做的一樣東西，以前做的饅頭片都是那種簡單普通的做法，後來我朋友教給我一個做饅頭片的新做法，金炸饅頭片，做出來的饅頭片酥脆好吃，而且不油膩，非常適合早飯的時候吃，而且只需要簡單幾步就能做出來。

這個饅頭片做法簡單，而且需要的材料也非常少，非常適合時間來不及的時候給自己做一點食物，尤其是像我這種懶得起床，又想吃自己做早飯的人就可以給自己做，這個金炸饅頭片配上點辣椒醬，或者是小鹹菜，就可以解決自己的早飯，而且這個饅頭片兒不油膩，早上吃也不會覺得膩。接下來我將給大家介紹一下這個金炸小饅頭的詳細步驟。

材料：饅頭兩個，雞蛋兩個，鹽少許，水少許，食用油適量。

步驟一、處理食材

將饅頭切成1厘米厚的片狀，大家切的時候，盡量薄一點，因為我就覺得薄一點，沾上雞蛋液之後味道更香，而如果你切的比較厚，這樣子吃起來更多的是饅頭的味道，所以我喜歡吃的薄一點，我們這個炸饅頭片主要食材就只有饅頭，所以我們處理食材的時候只需要把饅頭切好，而且要把雞蛋打在碗里就可以了。

步驟二、裹蛋液

我們要在碗中打上兩個雞蛋，然後要在雞蛋裡面加入少許的鹽和清水，要不斷的攪拌，將雞蛋打散，然後要把我們的饅頭片放到蛋液中，讓兩面都沾上雞蛋液，我們做的時候盡量多佔一些雞蛋液，雞蛋液多了，吃著還比較好吃。

步驟三、熱鍋

我們要先開火熱鍋，加入適量的食用油，我們一定要等油開了之後再放饅頭片，而且要提前熱鍋，如果我們家裡有電餅鐺，要將電餅鐺的兩面都刷上一層油，不然上面容易糊，而且我們做這個的時候，最好用電餅鐺，這個比較快，也不用翻面。

步驟四、炸饅頭片

將電餅鐺燒熱之後，放入裹上雞蛋液的饅頭片，用小火炸至兩面的金黃色就可以了，如果我們用的是電餅鐺的話就可以直接等他變成金黃色就可以，普通的鍋記得反面。

步驟五、刷醬

如果你家中有一些豆瓣醬，香辣醬或者是其他自製的醬料都可以，這個饅頭片炸好之後，在上面刷上一層，這樣子吃起來味道非常好，這個醬料沒有太多的要求，只要是自己喜歡的，能夠下飯的醬料都可以。

每天分享一道美食，今天的金炸饅頭片，小編總結了以下幾點技巧，分享給大家。

技巧一、饅頭片不要在蛋液裡面泡太久，我們放進去翻轉一下幾秒就可以，不要時間太長，太長了容易把饅頭片泡軟。

技巧二、如果我們用的是普通的炸鍋，我們將饅頭片放進鍋中炸的時候，一定要將一面炸至定型之後，在翻面，不然容易會讓饅頭片出現碎屑，所以我們一定要炸至定型再翻面。

技巧三、饅頭切片的時候盡量切得薄一點，一厘米厚的就可以。薄一點的饅頭片炸出來更好吃，更酥一點，這樣也可以保證熟的更快一點！

今天的油炸饅頭片就介紹給大家了，大家如果想做的話，可以給自己做一下，如果早飯不知道吃什麼，就可以給自己做油炸饅頭片，非常適合早上吃，而且當作夜宵也不錯，因為只需要饅頭和雞蛋就可以，如果晚上大家餓了，但是冰箱有沒有其他的食物，只剩饅頭的時候，可以給自己做這個饅頭片當作夜宵來吃，平時的時候我們也可以炸一點吃，這個油炸饅頭片不油膩，吃起來非常酥脆，而且只需要簡單的幾步就可以做出來了，做法非常的簡單，廚房小白也會做，哪怕你之前沒有做過菜，相信這個油炸小饅頭也能做出來，大家趕緊來做一下吧。

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