農民種植一種「蛋樹」，果實形似雞蛋鴨蛋，蛋白質不比真蛋少

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平時我們看到最多的，應該就是雞蛋，或者是鴨蛋，甚至是鵪鶉蛋，這些都是通過養殖動物來產下的，可是大家有沒有見到過，那些生長在樹上的「蛋」呢？沒錯，小編今天要講的就是長在樹上的一種「蛋」，實際卻是一種蔬菜，名字叫做「金銀茄」。農民種植一種「蛋樹」，果實形似雞蛋鴨蛋，蛋白質不比真蛋少。

這種被叫做金銀茄的蔬菜，是一種一年生的草本植物，它在我們的眼中，一年四季都會開花，都能夠結果，我們不僅在秋天收穫果子來吃，冬天開花的時候，照樣會成為具有觀賞性的植物。這種植物的葉片、果實和花朵長期都共同生長，呈現出來的果實一般分為金黃色和白銀色，形態就與普通的茄子相似。

為何有的人會把金銀茄的果樹成為「蛋樹」？一個最大的原因，那就是這種果實從外觀上去看，跟蛋長得很像，當人們切開來吃的時候，又有跟西紅柿很像的味道傳出來，當然吃進嘴裡同樣是酸酸的味道。放在以前，很少人有去了解過金銀茄這種植物，不過隨著人們得知這種茄含有大量的蛋白質，還有含量充足的果膠，都拿它當做是蔬菜來使用，平時也會製作成為果凍。農民種植一種「蛋樹」，果實形似雞蛋鴨蛋，蛋白質不比真蛋少。

能夠同時滿足觀賞性，食用效果的一種植物，在我們國家，華南地區一帶就有種植，每年的掛果期會有足足8個月之長，倘若種植的地方冬天太冷，則是會等到兩天或以上才會結果，不過種植一次，就可以收穫長達20年。這樣看上去，種植金銀茄的成本並不會太高，所以想要嘗試種植新作物的農民，就可以試試這種蔬菜。

平時我們所看見的，長在樹上的「金蛋」和「銀蛋」，究竟有什麼區別？在同一棵植株上，同時出現兩種顏色並不出奇，這也就是金銀茄這個名字的由來。而說到它們的區別，其實就是生長的階段不同而已，金銀茄的果實，在剛出現的時候是白色，等到成熟了才變成黃色，而可看到黃色的果實時，就可以確保它是成熟的。

最後就來提一下關於金銀茄的種植要點，畢竟多人喜歡的植物，種植的人也會逐漸增多。在種植金銀茄的時候，就要注意溫度這方面的把控，尤其是在北方進行種植，最好就是讓金銀茄在溫室內越冬，否則就會把主莖凍死，出現無法結果的局面。在颱風多發的地區種植，就要注意做好防護的工作，因為金銀茄的枝條比較脆，抵抗風力的作用相對來說是比較弱的。

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