很多人喜歡把洋蔥作為配菜食用，其含有豐富的維生素C、葉酸和鉀元素等物質，具有較高的營養價值，可以幫助降低膽固醇，維持血壓穩定。不過，洋蔥也存在一些飲食禁忌，不妨了解一下。

洋蔥有哪些功效？

1、發散風寒

洋蔥中包含硫化丙烯的油脂性化合物，能夠增強人體抵禦寒風的能力，預防流感病毒的入侵，起到發散風寒的作用。經常吃洋蔥，還可幫助殺菌消炎，比如，殺滅體內的葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、白喉桿菌等病菌，從而保障人體健康。

2、降低膽固醇

經常吃洋蔥，能夠刺激人體腸胃並促進消化液分泌，降低人體中膽固醇的含量。此外，洋蔥中不存在脂肪，相反還有利於降解體內脂肪，減小消化系統的負擔。

3、促進消化

洋蔥含有豐富的維生素和揮髮油，具有健胃的效果，能幫助促進消化，減輕食欲不振、消化不良等癥狀。

4、保護血管

洋蔥也含有前列腺A這一物質，不僅能夠使人體血管擴張，維持血壓穩定，也可以增加冠狀動脈的血流量，減少血管阻力，預防血栓產生。洋蔥還存在茶酚胺，在促進鈉鹽排泄、降低血壓、保護心腦血管方面也有積極作用。

5、促進大腦活躍

洋蔥也有益於促進人體對葡萄糖的吸收，為大腦提供多種營養成分，能有效提高大腦的活躍度，集中注意力，消除疲勞。此外，洋蔥所含的櫟皮黃素還是一種天然抗癌物質，有利於抑制細胞病變，達到防癌治癌的功效。

什麼人不宜吃洋蔥？

1、眼睛不好的人

切洋蔥時，洋蔥會散發特殊氣味，容易刺激眼球，引起流淚。所以，眼睛有問題的人最好少吃洋蔥，以免在做或吃的過程中損傷眼睛。

2、陰虛或偏熱體質的人

洋蔥味辛性熱，陰虛或偏熱體質的人也不宜食用。尤其是腎病患者，需盡量少吃，避免加重腎臟負擔，導致病情惡化。

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