這種菜口感酥脆多汁，高蛋白質，美味又簡單，完勝肯德基！炸雞塊是必吃不可的一道美食，其主要的原料是雞肉，金黃酥脆越吃越好吃,大人小孩都喜愛吃。消化率高，很容易被人體吸收利用，可以開胃，益氣，有增強體力，強壯身體的作用。自家做的炸雞塊,乾淨衛生,所以不存在安全隱患,放心食用。無論是平時當零食，還是朋友聚會當小吃，都是很不錯的選擇。對於這種特別美味的食物，我們應該知道炸雞塊的製作方法，這樣我們就可以在家製作美味又健康的炸雞塊了，希望你們可以好好學習一下！

炸雞塊

By 姊姊！

配料：

雞胸脯肉 適量、麵包糠 適量、雞蛋 1個、花生油 適量、精鹽 適量、澱粉 適量、胡椒粉 適量

烹飪步驟：

1.雞胸肉，雞蛋，澱粉，麵包糠

2.把雞肉切小塊放料理機用研磨杯打成細膩的肉糜！

3.
放入碗中加澱粉，胡椒粉，鹽，一個雞蛋清順時針攪拌均勻！

4.
烤盤上面鋪吸油紙，把分等份弄到烤盤上，不用太厚！放冰箱冷凍至少半小時！

5.
雞蛋液里放鹽，胡椒粉適量！把冰凍好的雞塊拿出來先裹一層澱粉！

6.再放雞蛋液里！

7.再裹上麵包糠！全部弄好備用！

8.
鍋中燒油至六七成熱！把雞塊放進去！小火慢炸！！至雞塊漂浮起來就可以了！

烹飪小貼士：

1、炸雞的時間隨喜好而定，你要是喜歡更加酥脆一點的就可以炸的時間久一點，外殼會變得更加堅硬，炸到比金黃色更加深一點橘黃色時就可以出國啦！

2、如果沒有空氣炸鍋，那就按平常的油炸方法來做吧，不過，用空炸可以控制油脂的攝入更健康！

3、搭配番茄醬等實用風味更佳，烹飪半小時內食用口感更可口。

在夏天，我們食用炸雞塊的時候應該要適應的喝一些涼水，這樣可以避免上火的發生，希望你們在享受美食的時候，也要注意自己的身體。

有了這種做法，從此告別肯德基，大家覺得對嗎？

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