夏天上火太煩躁怎麼辦？不妨多吃這道家常菜，健康營養又去火

「hello大家好哇，這裡是井岡工社，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進來了就點個關注吧，每天都有更新的喲！」

夏天濕熱的天氣讓我們不自覺的有點煩躁，而身體內的「火」也越來越旺。隨著生活水平的提高，大魚大肉的生活已經習以為常，這更加劇了「火」的滋生。那麼應該如何去火呢？今天小井就給大家推薦4道家常美食，簡單易做又去火。

一、青菜豬肝湯

豬肝湯是補干養血的最好食材。如何做出一碗清亮透徹的豬肝湯，也是有一些小竅門的。和大家一起分享，我的做法。

【食材】雞毛菜一把，豬肝100克，蔥適量，鹽適量，胡椒粉2克，雞精少許，料酒10克，香油適量，姜適量

【做法】

1、青菜洗凈，切段備用；蔥、姜洗凈切末。

2、豬肝洗乾淨，切小塊，用姜、油、鹽、腌制15分鐘左右。

3、炒鍋到油燒熱爆香蔥姜，倒入豬肝翻炒；翻炒至豬肝變色便堅挺盛出瀝去油分。

4、湯鍋中加入適量的清水放入豬肝，加入料酒，大火煮開後關小火撇去浮沫；小火煮上15分鐘後加入胡椒粉，再加適量的鹽調味；放入洗凈的青菜，淋入適量的香油，青菜變軟即可關火。

二、桂圓銀耳蓮子湯

【食材】桂圓5顆，銀耳4朵，蓮子25顆，枸杞6顆，冰糖一塊

【做法】

1、蓮子和銀耳提前一夜泡開。

2、枸杞和桂圓提前泡開。

3、準備好冰糖。

4、加足水，放入電燉盅里，調4.5小時隔水燉即可。

三、百合綠豆粥

百合，潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。綠豆，清熱解毒、消暑解渴、消腫利水，可預防動脈硬化。百合綠豆粥，清熱潤肺。適合輔助治療咽喉干灼、高熱難消之症。一般人食用，有助於養胃、養心、養脾。

【食材】綠豆40 克，百合20 克，糯米50 克，冰糖40 克

【做法】

1、百合提前泡發。

2、綠豆洗凈，倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火煮15分鐘。

3、糯米洗凈，倒入綠豆中；大火煮開，小火煮15分鐘；倒入百合，煮10分鐘；加入冰糖，熬煮5分鐘。盛入碗中，溫熱食用。

四、川貝銀耳燉梨

【食材】雪梨1個，銀耳適量，枸杞適量，川貝適量，蜂蜜適量

【做法】

1、雪梨洗凈備用，銀耳、枸杞浸泡。

2、 雪梨洗凈帶皮切成小塊。

3、將梨塊、銀耳、枸杞、川貝放入碗里，加入清水；中火，上鍋蒸40分鐘；稍微冷卻，淋入蜂蜜攪勻即可。

當然了，除了小井說的這4道美食，肯定還有一些是我不知道的，如果還知道別的菜譜或做法，不妨留言與我們交流一下吧！如果你喜歡這篇文章的話，別忘了幫忙點贊 、評論、轉發和收藏哦，你的每一個支持，對於我來說都是很重要的創作動力。

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