初疑一顆值千金，這種水果葯食效果俱佳，時下正當季

楊梅是楊梅科楊梅屬常綠喬木的果實，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國特產水果之一，素有「初疑一顆值千金」之美譽，在江浙一帶，又有「楊梅賽荔枝」之說。楊梅果實色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養價值高。

楊梅為果中珍品，營養價值高，是天然的綠色保健食品 吃楊梅有什麼好處 常吃楊梅有那些好處 楊梅中含有維生素c、b，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細胞的作用。

作為名貴珍果的楊梅還具有良好的藥理作用，它能幫助消化，利尿益腎，去暑解悶。具有養胃健脾，排毒養顏之功效，並能理氣活血抗衰老，提高機體免疫力的功效。祖國傳統醫學對它亦有很高的評價，李時珍在《本草綱目》中說楊梅「可止渴，和五臟，能滌腸胃，除煩憒惡氣。」民間還習慣挑選上等的楊梅浸於白酒之中，這就是通常所稱的「燒酒楊梅」。

在赤日炎炎的盛夏，吃上幾顆燒酒楊梅，能消暑開胃，令人氣舒神爽。 優質楊梅果肉的含糖量為12%～13%，含酸量為0.5%～1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。，內含豐富的蛋白質、鐵、鎂、銅和維生素c、檸檬酸等多種有益成份。每百克中含有0.9克，蛋白質79kcarl熱量。果實除鮮食外，還可加工成醬、汁、酒、干(密餞)等。

楊梅含有多種有機酸，維生素c的含量也十分豐富，不僅可直接參与體內糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細胞在體內生成的功效。 所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內的糖向脂肪轉化的功能，有助於減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。

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