麵包和牛奶，是最佳的早餐選擇？夏日的早餐里，不要錯過這些食物

俗話說「早吃好、午吃飽、晚吃少」，經過一夜的生理代謝消耗，身體急需通過早餐攝入足夠的營養物質，來維持正常的代謝。

我們傳統中式早餐，大多是豆漿、油條、包子、麵條這些食物，有比較明顯的中式特色。這些年隨著西式生活習慣的普及，麵包加牛奶，成了很多年輕人的喜好。

麵包里加上雞蛋、或者塗上黃油果醬，再喝一杯純牛奶，讓大家覺得這是一種即時髦又健康的早餐搭配選擇。那麼今天爆炸營養課堂的營養師，就跟大家聊聊：麵包和牛奶，是最佳的早餐選擇？夏日的早餐里，不要錯過這些食物。

麵包相對於傳統的饅頭、油餅這些食物來說，在糖和黃油的幫助下口感更佳細膩，味道也有明顯的黃油香味。不管老人還是兒童，都很容易接受這種口感。

但對於吃慣了饅頭的老年人來說，最大的問題是麵包「吃不飽」，一包普通的黃油吐司麵包重量約為420克左右。兩片麵包抹上果醬或者巧克力醬，也只有100克左右。吃了兩片之後好像吃了很多，其實很難吃飽肚子。

另一點就是麵包是精加工食物，很容易被消化吸收，所以導致餐後血糖升高的速度很快，又很快降下去，這樣使身體容易疲倦。

麵包搭配的牛奶，也不是所有人都適合，有些乳糖不耐症患者喝幾口牛奶馬上就拉肚子。這類人建議喝豆漿、稀粥、酸奶這些流食比較合適。

早餐里大家可以吃一些燕麥片，它是一種高纖維、高蛋白、高碳水化合物的粗糧，很適合減肥期間的女性來食用。

燕麥雖然熱量高，但用水沖泡後飽腹感很強，只要幾勺干燕麥沖泡後就獲得滿滿一大碗食物。燕麥里的不飽和脂肪酸，對降低膽固醇、保持血管健康有一定保健作用。

其實一頓健康的早餐里，除了需要從麵食里獲得碳水化合物、從乳製品里獲得蛋白質和鈣，還可以加入一些番茄、黃瓜皮這樣的蔬菜，或者少量香蕉、蘋果這樣的水果，以及一顆用白水煮熟的雞蛋。

各位朋友，你喜歡吃麵包和牛奶嗎？你早餐通常吃哪些食物呢？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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