大家都知道，減肥要管住嘴，邁開腿，但管住嘴真的不是什麼都不吃，而是要會吃，以及少吃。如果你正在減肥或者想要減肥，真的千萬別通過節食減肥，節食減肥一是會嚴重反彈，二是會對身體帶來不可逆的慢性傷害。小編老婆以前很喜歡節食減肥，覺得效果好，速度快，但每一次經過慘痛的節食瘦下來後，再恢復飲食就會馬上反彈回來，腸胃也出現了一些不適。今天小編就給大家推薦一道夏季減脂消水腫的減肥菜，簡單好做，成本還低，堅持吃效果很顯著，大家來看看吧！

清蒸冬瓜雞肉夾

By 子涵8131

配料：

雞小胸 3、冬瓜 一小段、姜 三片、蔥 一小段、小米椒 一個、精鹽 少許、蚝油 2勺、料酒 1勺、五香粉 少許、澱粉 1勺

烹飪步驟：

1.準備材料，雞肉冬瓜洗凈備用。

2.雞肉去除筋膜，剁成肉末，姜切片，放入雞肉里一起剁碎。

3.剁好的肉末放入小碗。

4.依次加入蚝油，生抽，鹽，五香粉，料酒，拌勻之後放一邊腌制十分鐘。

5.腌制雞肉的時候準備冬瓜，去籽留皮。

6.切成小塊，中間一刀不切斷，另外一刀切斷，形成一個個夾。

7.將腌制好的雞肉夾入冬瓜夾里。可以用手在中間輕輕扒一下，冬瓜皮厚，不會輕易斷。

8.所有的冬瓜夾都塞好之後放入盤中。

9.冷水入鍋蒸，水開之後大約蒸十分鐘。

10.蒸好的冬瓜取出。

11.另起鍋放入少量橄欖油，然後倒入蒸冬瓜的盤子里的湯汁，之後放入鹽，蚝油，生抽，水開之後放入一勺水澱粉勾芡。減脂期可以不勾芡，直接煮好就行。

12.煮好的芡汁淋到冬瓜上，然後撒上蔥花小米辣裝飾一下即可。

烹飪小貼士：

1、主要功效：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用；冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑製糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。參考文獻 胡敏 《營養師隨身查》

2、做法：雞肉冬瓜洗凈備用；雞肉去除筋膜，剁成肉末，姜切片，放入雞肉里一起剁碎；剁好的肉末放入小碗；依次加入蚝油，生抽，鹽，五香粉，料酒，拌勻之後放一邊腌制十分鐘；切成小塊，中間一刀不切斷，另外一刀切斷，形成一個個夾；將腌制好的雞肉夾入冬瓜夾里。可以用手在中間輕輕扒一下，冬瓜皮厚，不會輕易斷；所有的冬瓜夾都塞好之後放入盤中；冷水入鍋蒸，水開之後大約蒸十分鐘；另起鍋放入少量橄欖油，然後倒入蒸冬瓜的盤子里的湯汁，之後放入鹽，蚝油，生抽煮好，倒在冬瓜上即可。

大家在減肥期間都會吃些什麼飲食呢?

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