韭菜這樣做成餅，比餃子還好吃，表面金黃酥脆，韭香十足吃著特香

韭菜這樣做成餅，比餃子還好吃，表面金黃酥脆，韭香十足吃著特香

嗨，大家好，今天小廚又來給大家分享美食啦，今天小廚要跟大家分享的是一道韭菜的美味做法。韭菜這種蔬菜是一道特別好的蔬菜，它富含膳食纖維，既可以補充大量維生素以及礦物質，還可以起到防止便秘，促進消化，清理腸胃毒素和垃圾等作用。男性適當的吃點韭菜，還可以起到一個壯陽的作用。女性適當的吃點韭菜，也可以防止衰老，補充維生素，皮膚抗氧化等作用。

一般人們吃韭菜的時候，都是用它來炒菜，或者是炒雞蛋，煎雞蛋等等。這些做法都太普通了，今天小廚要和大家分享的就是一道特別好吃的北方做法。這道做法做出來的美食，是一道來自北方的有名小吃，它的名字叫做韭菜盒子。小廚在南方吃過的韭菜盒子，裡面基本上都有韭菜和雞蛋，有些還會有一點辣椒粉以及粉絲等等，味道外酥里嫩，香辣爽口，不論是口感還是味道都特別好吃，讓人忍不住再接著買。

吃韭菜盒子的時候，也有很多不懂的人，會把它當成一個巨大的韭菜雞蛋餡的餃子。其實兩種完全不一樣哈，餃子是餃子，韭菜盒子是韭菜盒子，在北方是會被人鬧笑話的。這種韭菜盒子做法也比較簡單，想要吃到好吃的也不難，只需要跟著小廚一起來學學它的做法就會了。今天就來給大家分享一下，韭菜盒子的美味做法，快來看看吧！

韭菜盒子的做法步驟：

第一步：

首先咱們準備好中筋麵粉大約半斤多一點，然後在中間加入適量的溫水攪拌好，攪拌好之後加入少許冷水揉成麵糰，然後放在一邊醒面半小時左右。再準備韭菜一斤左右，洗乾淨之後切碎一些。再準備雞蛋5-6個，把雞蛋打入碗里，然後加入適量的食鹽攪拌均勻。

第二步：

鍋里加入適量的食用油，油熱之後把攪拌好的雞蛋液倒進去，把雞蛋炒熟，變色凝固之後就可以撈出來了。然後把雞蛋放進大碗里，加入之前切好的韭菜，就可以開始調味了。只需要加入適量的食鹽，以及少許辣椒粉，喜歡鮮一些的朋友，可以加點雞精或者味精提鮮。調味料可以自己調節哈，按照自己的口味調節最好。然後把雞蛋和韭菜攪拌均勻，雞蛋要弄碎一些，然後就可以準備包餡咯。

第三步：

把之前準備好的麵糰搓成長條，然後用刀切成麵糰，然後把麵糰用擀麵杖擀平，麵皮越薄越好吃哦！擀平之後，把之前準備好的韭菜雞蛋餡放在中間，然後用包餃子的方法，把韭菜雞蛋餡包起來，封好口之後就可以準備烙了。烙的時候，鍋里一般是刷油小火慢慢烙，或者是用油鍋炸，也可以放進微波爐或者烤箱。烙的時候，定型之後就翻面，兩面金黃之後就可以出鍋咯！

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