商業空間：烏克蘭FOODOO連鎖餐廳

項目名稱：FOODOO

項目位置：烏克蘭基輔

項目類型：餐飲空間/連鎖餐廳

項目面積：130平方米

完成時間：2019

設計公司：balbek bureau

建築師：Slava Balbek，Lena Bryantseva，Natalia Kurylenko，Yevhenii Kuchmin，Dmitry Bondarenko

項目經理：Yana Laskavenko

攝影：Yevhenii Avramenko

FOODOO是大都會酒吧連鎖店「This is Pivbar」的一部分。它位於烏克蘭基輔的Levyi Bereg住宅區。佔地130平方米，包括廚房用具，最多可容納54位客人。入口處設有一個外賣等候區，設有懸臂式座椅。客戶可以坐在圓柱形座椅上，同時等待他們的外賣訂單。

團隊面臨著幾項任務。首先，建築師要在短時間內實施該項目——僅從簽訂合同到開業時間為100天。此外，客戶強調了快餐的概念；因此，為高水平的出勤率和餐桌周轉率提供座位非常重要。同時，設計必須實用，耐用，並可實現在未來的餐廳項目的最高速度的連鎖。

與建築風格保持一致，建築師提供了簡潔實用的內部解決方案。公司顏色——綠色——被用作配色方案的主要色調。結合基本的單色調和真皮，建築師設法強調功能極簡主義的優雅簡約。

餐廳的設計沒有明亮的色彩和裝飾元素。相反，設計團隊非常重視內部的建築設計。天花板和牆壁之間的連接處有一個陰影縫，由隱藏的鋁型材製成。對比度增加了空間的複雜性，似乎提升了它。

2.5米高的宇航員已經成為這樣一個象徵，它是由聚酯製成，塗了一層清漆。這位宇航員不僅是這家餐廳的主角，也是客人們最喜歡的Instagram點。

地板由marmoleum製成，這是一種天然的高耐用材料。由於其生態特徵，建築師選擇了marmoleum作為酒吧櫃檯的裝飾材料。

遵循垂直平面到水平平面的無縫流動的概念，建築師使用鋼型材，有助於實現牆壁平滑過渡到地板的效果。地板和牆壁之間沒有經典的連接線，創造了圖案的清潔和視覺的輕盈。

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