怎麼吃晚餐，不升糖又飽腹？4個技巧糖友學起來

對於糖尿病患者而言，飲食管理是控糖的重要一環，很多糖友擔心血糖升高，會選擇不吃晚餐，這種做法小九並不建議，即便患上糖尿病，一日三餐也是必不可少的，但我們可以在「吃什麼」上下點功夫。

如果糖尿病患者不吃晚餐的話，會怎麼樣呢？

1.如果糖尿病患者過分餓肚子，就會出現過度飢餓狀態，身體會分泌升糖激素，可能會讓血糖升高。但是對糖代謝紊亂的糖尿病患者來說，卻容易發生低血糖反應，低血糖反應之後又可能發生高血糖反應，使血糖失控，出現血糖忽高忽低的狀況。

2.糖尿病患者如果不吃晚餐的話，那麼睡覺時容易因為飢餓而導致睡眠質量下降。

3.糖尿病患者不吃晚餐的話，那麼胃部出現空置狀態，可能需要熱量（血糖）提供時就會直接消耗血糖，那麼可能會導致血糖降到最低，如果低血糖出現的話，那麼人在夜間熟睡的時候是很危險的。

4.糖尿病患者如果不吃晚餐的話，嚴重時還會造成營養缺乏症（如營養不良、缺鐵性貧血等）。因為無法補充夜間消耗能量所需要的水分和營養，會造成血液黏度增高，增加腦卒中和心肌梗死的可能。

那麼糖尿病患者要怎麼去吃這個晚餐，才不會導致血糖升高呢？

原則一：早吃

糖尿病患者在吃晚餐的時間最好安排在晚上6-7點左右，如果實在是比較晚的話，盡量不要超過8點，就是我們睡覺之前的三四個小時候之前，晚餐吃太遲的話腸胃沒有足夠的時間消化，也沒有預留時間去運動，可能會引起血糖偏高。

原則二：少吃

糖尿病患者的晚餐一定不要吃太飽，很多時候我們沒有辦法去控制我們的口腹之慾，有時候晚餐可能會吃過飽，這個是很不利糖尿病患者控制血糖的，很可能引起肥胖，

原則三：不吃甜食

晚上的時候很多人都有一個習慣，就是飯後甜品，如果是糖尿病患者的話，那麼是不允許晚上還吃甜品的，不單單是會讓人的身體發胖，也容易造成糖尿病患者的血糖上升，那麼這對於血糖控制來說是極為不利的。

原則四：粗細結合

糖尿病患者晚餐的主食可以選擇麥麩麵包、蕎麥挂面、燕麥飯、蒸玉米等。

其中，燕麥和麥麩含有葡聚糖，這種可溶性膳食纖維可促進腸道蠕動、預防便秘。當然，也不建議糖友吃太多粗糧，粗細糧的搭配比例為1:4即可。

這裡要溫馨提示一下，糖尿病人每一餐都很重要，不過吃七分飽就可以了，吃的時候可以粗細搭配，每餐飲食需要加上足夠的蔬菜，這樣就是合格而有營養，且更利於糖尿病患者把控血糖的營養餐了！

參考資料：

[1]邵春海.「糖友」：美食與健康同樣可兼得[N]. 文匯報,2015-11-30(006).

[2]邢秋玲. 糖友 怎麼吃更健康[N]. 健康報,2015-11-13(004).

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！