土豆加點它，味道比肉鮮美，一天不吃想得慌，天氣熱了尤其受歡迎

【土豆加點它，味道比肉鮮美，一天不吃想得慌，天氣熱了尤其受歡迎】

經歷過狂風暴雨的昨天，終於迎來了陽光燦爛的今天。天氣好了，心情也敞亮起來了。看著明凈的天空，總有種出去走走的衝動，對於一個愛做菜的人來說，第一選擇自然是去菜市場。

菜市場逛了一圈，看到各種肉類，居然沒有了食慾，可能是天氣熱的緣故，逛了幾圈下來，還是買了一些蔬菜，土豆，花菜，加一些香菇。

今天的午飯自然也是蔬菜為主了，土豆燒花菜。食材看起來雖然簡單，不過做出來的菜品味道卻不錯。土豆富含澱粉，纖維素等，不僅有飽腹感，還能瘦腿，是很多女孩子的最愛。

花菜不僅富含維生素，還是止咳良藥，古代歐洲流感肆虐的時候，窮人家沒有錢買止咳藥，只能用花菜汁止咳，沒想到效果不錯，所以花菜又被稱為「窮人的醫生」，家裡剛好有人感冒了，吃點花菜是不錯的選擇。

這道菜里，兔兔加了一味調料，吃起來居然比肉還鮮美，全家人都愛吃。從此，一天不吃這道菜就分外想念了。具體做法來看看吧！

【配料】

花菜 / 土豆 / 豆瓣醬 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、花菜掰成小朵，用鹽水浸泡片刻。除去殘留的農藥和小蟲子。

2、土豆切片備用，土豆不能放在空氣中太久，不然容易生鏽。

3、浸泡好的花菜放入大鍋中焯水，焯水過後的花菜撈出，瀝干水分備用。

4、大蒜拍爛，放入鐵鍋中煸炒出香味。

5、土豆片倒入鍋中，翻炒至邊緣微微透明。

6、倒入焯水過後的花菜翻炒均勻，花菜已經熟了，不需要翻炒太久哦。

7、加入適量豆瓣醬，這裡的豆瓣醬是不辣的哦，想吃辣的可以改成郫縣豆瓣醬，吃起來味道更好。

8、加入適量清水，大火翻炒至湯汁變少，土豆微微粘稠。

9、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味，一盤美味的土豆燒花菜就做好啦！

端出去和家人一起品嘗，簡單的素菜，吃起來卻各位鮮美，天氣熱了尤其受家人的歡迎。

家常菜雖然不起眼，但和家人一起吃飯的快樂，是任何山珍海味無法替代的，大家說對嗎？

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