剩米飯別再做蛋炒飯了，這樣做有創意又簡單，孩子隔三差五就想吃！有時候做飯沒掌握住量，不小心做多了，內心甚是懊惱，可是這剩米飯該怎麼處理呢？在披薩店裡的話，吃一個要花百八十塊，自己在家做更乾淨實惠。平時做披薩都像做麵包似的，揉面，發酵，有很多步驟，花時間又長，今天就將剩米飯大變身，用剩飯做披薩，經濟實惠時間短又好吃！不僅健腦益智，還有著保肝，護膚，防癌的功效。秒變披薩是那麼簡單，超級美味，心動不如行動！

剩米飯披薩

By 蝶舞九天

配料：

剩米飯 100克、雞蛋 ①個、玉米油或者融化的黃油 8克、番茄醬一小包 9克、青豆，玉米，胡蘿蔔粒 60克、聖女果 2個、小蝦米干 15-20個、馬蘇里拉乳酪 80克、鑄鐵鍋 1個

烹飪步驟：

1.所有材料準備好。預熱烤箱 185°。雞蛋打入米飯里。攪拌均勻。放入玉米油，攪拌均勻。

2.把米飯鋪在鑄鐵鍋里。我的鑄鐵鍋是可以放進烤箱的，如果沒有鑄鐵鍋可以使用披薩烤盤兒。

3.番茄醬一小包幾在米飯上，然後撒少許芝士。

4.將青豆玉米胡蘿蔔粒兒小蝦干依次擺在上面。擺放均勻。

5.聖女果切小片，擺放在上面，輕輕壓一下。

6.那剩餘芝士全部擺放在上面。

7.放進預熱好的烤箱烘烤25分鐘左右。

烹飪小貼士：

1、在隔夜的米飯中加入雞蛋，可以使米飯變得更有粘性，做出來的米飯就不會幹乾巴巴的了，平時炒飯也可以用到的一個小技巧。

2、不同烤箱溫度不同，烤制的時候注意觀察情況；沒有烤箱可以用平底鍋或電餅鐺。

3、蔬菜可以任意放自己喜歡的，比如火腿，海鮮類，培根等都行，烤的時候不要烤太久。

4、芝士也可以烤制黃一點再出爐，但不要烤乾了，烤乾或涼透的芝士不會拉絲的

我覺得做披薩非常的方便，家裡有什麼材料就加什麼。

剩米飯用來做披薩是不是很有格調？

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