開在破爛後院,7個月做到倫敦餐廳NO.1,網友:你真是個人才
「在天朝這樣,你會被拿去煲湯的。」
後院餐廳
話說大家平時點外賣、選餐廳,會不會習慣看一眼餐廳的評價和排名?
非凡君會,而且會根據評價、排名,決定今天吃哪家餐廳。
但倫敦這個小哥的故事卻提醒我:
千萬別盲目迷信評價和口碑,即便是排名第一的餐廳。
圖中抱著雞傻笑的小哥,名叫Oobah Butler,在英國是個小小的網紅,以腦洞清奇、不務正業出名。
比如某天早晨醒來,他腦洞大開讓網友決定自己一天的生活,控制自己24小時的人生。
結果卻被坑慘了,餓著肚子,一瘸一拐,被網友發配到國外,離家幾百公里的布魯塞爾。
第二天早上6點,一臉苦逼的他發了個狀態:「我謝謝你們啊,我就死在這吧,Oobah絕筆。」
雖然被網友玩壞,但最近小哥又閑不住了。
成為小網紅之前,Oobah曾遊手好閒,在網上給餐廳刷好評,有時一條好評可以賺10鎊。
在這個過程中,Oobah發現:原來好多排名靠前的餐廳評價都是假的,
比如自己像模像樣給好評的那些餐廳,他一家也沒去過。
於是乎小哥突發奇想,在網上開一家完全不存在的餐廳,來看看餐廳的排名究竟有多扯淡···
今年4月份開始,他新辦了張手機卡,用手機卡在網上註冊了一家名為「德威小屋」的餐飲店,地址就隨意填上自家後院。
為了讓小店給人一種高大上的感覺,配合的網站、菜單介紹一應俱全。
尤其值得一提的菜單,以「愛」、「開心」等情緒給菜命名,
介紹里都是胡謅的新奇原材料,吊足了人們的好奇心。
網站展示的照片,乍看也會有種分子料理的感覺。
但其實呢,剃鬚泡沫,洗碗劑···構成了美美的照片。
看起來誘人的巧克力甜點;
也不過是海綿加點咖啡粉營造的錯覺;
這個高級的煎蛋搭配就更絕了;
不多說,自己看。
然而就是這樣一家三無餐廳,一個月後收到了來自點評網站的郵件,恭喜Oobah的餐廳通過審核。
通過審核的郵件
雖然剛上線,Oobah的餐廳排18149名墊底。
但Oobah的目標很明確:把這家完全虛構的餐廳,做到排名第一。
為了實現這個目標,有著豐富刷單經驗的Oobah,首先想到的就是僱人刷好評。
水水的評價入不了Oobah的法眼,五星評價必須得走心,變著花樣熱情洋溢地誇。非凡君隨意挑了一條,給大家翻譯一下,大意是:
我和丈夫來自沃里克郡,周末來到倫敦的這家餐廳···他們不提供網上預訂,我們打了一個星期的電話才訂到位置,這果然沒有讓我們失望,新鮮的食物,新奇的美食,蔬菜都是他們親自種的,創意太棒了,服務員也超貼心,日落天冷時,主動為我們拿來毛毯,我們感動到不行···
這樣若有其事,走心又讓人動容的評價比比皆是,普通人根本難以區分辨認。
經過幾個星期「苦心孤詣」的經營,Oobah的餐廳排名迅速飆升,進入到10000名之內。
Oobah起初只覺得好玩,沒聽到某天真接到了訂餐電話,然而這家餐廳根本不存在啊!所以小哥語無倫次地撒謊:對不起,我們餐廳預訂到了6個星期之外。
客人表示遺憾後掛斷了電話,但不久又有預訂電話打來,這次是一位70歲老人的生日派對,提前4個月預訂,客人9位。
有點慌神的Oobah趕緊打開電腦,發現類似的預訂郵件,已經有幾十封之多,不過小哥只能一一搪塞婉拒。
四個月後,Oobah餐廳的排名,已經衝到恐怖的156位。
除了客人要求訂餐,各種合作更是主動找上門來。
一家食材供應商寄來他們的食材樣品;政府人員發郵件希望他們的餐廳可以搬到新開發的街區;甚至澳大利亞一家航空公司希望為他們拍宣傳片,在所有飛機上播放。
食材供應商寄的食材樣品
這可把Oobah樂壞了,他沒有就此止步,而是趁勢聯繫上一家營銷公司,對方表示,只要200鎊,就能讓Oobah的餐廳出現在英國知名報刊的頭版。
如此一來,轉眼間,Oobah的餐廳排名已經上升到30位。
快速上升的排名,讓英國著名美食評論家Jay Rayner都發聲,「這家餐廳的美食都是以情緒命名,我非常有興趣,很想去試一試···」
Oobah的這家餐廳名氣大到什麼程度?有時他走在路上,都有人打聽這家餐廳怎麼走。
各種預訂電話和郵件更是紛至沓來。終於在2017年11月1日,這家始終不曾存在、未曾有一位顧客光顧的餐廳,排名上升到第一。
一天的時間,Oobah能接到多達116個預訂電話。
內心有點過意不去的小哥,最終決定做點什麼。
於是在一個周末,望著自家破敗不堪的後院,他開始著手把它打造成一家餐廳。
清理各種垃圾;
修剪多年沒管過的草坪;
英國的冬天也很冷,為給小院帶來溫暖,小哥特意倒騰來一個二手火爐。
家裡後院實在太小了,但這次他卻應下了20人的預訂,
迫不得已,開發了平房的屋頂···
基礎設施準備就緒,小哥開始為食物操心,自己平時根本不會做飯啊,更不要說美食了···
一拍腦門,他跟朋友想到了速食。
馬上驅車前往一家速食超市,花了總共31鎊,買來了一大堆便宜的食物。
為了讓「後院」餐廳像那麼回事,有原生態的感覺,他還從雞場租了兩隻雞。
目的就是向客人表明,在我們餐廳,上桌前,菜是自己種的,雞是自己養的,絕對綠色無污染。
就這樣,經過著急忙慌的準備,一家本來不存在的餐廳,從無到有,開始營業了。
為了製造神秘感,讓顧客有與眾不同的就餐體驗,Oobah老早就等在路口。
等到就餐的客人一出現,就蒙上他們的雙眼。
手牽手引導進他家的後院。
客人入座後,Oobah和朋友開始為客人準備晚餐,擔心微波爐加熱速食的聲音被聽到。細心的小哥還請來了DJ,掩蓋微波爐的聲音···
不一會,微波爐加熱的混合速食就端到了客人面前。
食客一陣拍照後,開始了就餐,或許是前期的宣傳太「玄乎」,竟然沒有人對食物提出異議。
人們欣喜地品嘗著,這一頓排隊半年換來的一餐。
甚至有食客覺得:你們提供的美食太棒了。還要馬上排隊預定下一餐。
或許是出於愧疚,整晚20餘人的餐費,Oobah分文未收,
而幾乎所有的食客,都對這免費的一餐評價極高。
最後,Oobah碼掉食客的面容,在網路上公布了這一出籌劃大半年的惡作劇。
餐飲點評網站當即表示:「我們有完善的系統可以篩選虛假評論,但Oobah這種行為太『變態』了,其他人根本不會這麼做,所以我們也沒辦法檢測到這樣一家根本不存在的餐廳,鑒別上面評論的真假···」
講完Oobah的故事,
非凡君只想說:這哥們是個營銷奇才,
還有,你沒被打簡直就是奇蹟!
部分圖片和資料源自vice
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
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※成年那麼久了,這個地方還依然對我說:兒童節快樂
※這根來自清朝的百歲冰棍,每年能賺數千萬,誓做中國版哈根達斯
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