吃生薑到底應該去皮還是不去皮？

需要注意哪些問題？

今天全都教給大家！

這樣吃薑超補身體！

姜

吃薑的3大好處

祛濕

姜能加快血液循環，擴張毛孔，利於排汗，有很好的祛濕的作用。

增進食慾

姜裡面含有揮髮油和姜辣素，可以促進腸道消化液的分泌、促進腸道蠕動，從而提高食慾！

止瀉止痛

姜的解毒作用很明顯，它可以幫助脆弱的腸道趕走病菌，防止嘔吐腹瀉的發生。

姜

吃薑到底要不要去皮

中醫認為，生薑味辛、性溫，具有發汗解表、止嘔解毒的功效；而生薑皮味辛、性涼，具有利水消腫的功效，因此有「留姜皮則涼，去姜皮則熱」的說法。

脾胃虛寒者，吃生薑最好去皮；食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒涼食品，最好去皮平衡寒性；患風寒感冒時，喝生薑紅糖水可以緩解，最好去皮；用生薑防治脾胃虛寒引起的嘔吐、胃痛時，應去掉姜皮。

用姜做菜應帶皮吃，這樣可以保持生薑藥性的平衡，防止上火；水腫時，吃生薑不去皮，有利水作用；便秘、口臭時，最好單獨用生薑皮，有利好。

生薑早晨中午吃最好

中醫認為白天陽氣旺盛，攝入適當的生薑可以幫助陽氣生髮。晚上陰氣逐漸旺盛，攝入過多的溫熱食物會影響睡眠、影響身體合成代謝，對身體有害。

吃薑並非多多益善

生薑屬熱性食物，根據「熱者寒之」的原則，多吃容易出現口乾、煩渴、咽痛、汗多等熱症。

陰虛火旺者不宜長期食用

陰虛火旺者或患有肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡，癤瘡、痱子等病人，都不宜長期食用生薑。

暑熱感冒和風熱感冒不宜用生薑

生薑紅糖水只適宜於風寒感冒或淋雨後的畏寒、發熱，不能用於暑熱感冒或風熱感冒，更不能用來治療中暑。服用鮮薑汁還可對付受寒引起的嘔吐，其它類型的嘔吐則不宜使用。

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