慢性乙肝飲食，動物肝盡量少吃，避免肝功能異常

傳統思維上，我們會認為肝病應該以形補形，多吃動物肝來補肝。小番健康提醒，慢性乙肝並不適合多吃動物肝臟，長期攝入還會導致肝功能異常。

什麼人可以適量增加動物肝？慢性乙肝為什麼不適合吃動物肝？

比如，患有缺鐵性貧血的人可以增加動物肝臟攝入，由於動物肝含有豐富的鐵質，對症食療緩解。但是，動物肝臟也是解毒器官，負責日常毒素的排泄轉化結合等處理工作。所以，動物肝臟本身隱藏許多毒素，尤其是慢性乙肝肝功能已經受損，攝入這些動物肝會增加肝臟負擔，導致無法分解的毒素蓄積。

所以，以形補補形的傳統思路並不一定科學，如果沒有吃對症可能還會導致肝病加重，影響康復。肝臟不僅是解毒器官，還是重要的免疫器官，即負責分泌激素、抗體。如果日常攝入一些加重肝臟代謝負擔的食物，就會導致肝臟分泌激素、抗體的能力下降，間接起到降低身體免疫清除能力，無形中增加肝病複發風險。

動物肝臟含有一定微量元素銅，由於慢性乙肝存在肝損害，導致這部分多餘銅無法被分解代謝。小番健康提醒，如果這些銅聚集在肝內或腦組織，可以引發許多不良反應。

包括誘發貧血、黃疸，甚至肝硬化腹水、肝性腦病等。所以，在慢性乙肝或乙肝病毒攜帶者日常飲食上，盡量減少動物肝臟攝入，不推薦以肝補肝。

慢性乙肝怎樣飲食，能夠促進康復？

原則上提倡足夠的熱量攝入和高蛋白質補充。對普通的肝病人群，以上飲食原則適合，但是切忌如果處於肝炎活動期或者晚期，反而應該減少高蛋白食物攝入。

如果屬於一般常見的慢性乙肝、慢性丙肝，即肝病病情相對較輕，只要講究充足熱量以及蛋白質補充就可以促進肝臟自我修復，幫助肝組織修復再生，肝病才能穩定下來。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！