你給孩子買的可能是假牛奶！挑好牛奶，看這3點就夠了！

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經常看小康君文章的家長肯定知道，寶寶斷母乳或斷奶粉後，依然不能斷奶製品，如果條件允許，可以喝一輩子奶，所以很多家長會在寶寶斷奶後引入牛奶。

可是問題來了，面對超市裡琳琅滿目的牛奶，家長真的很難看出區別，也不清楚哪種更適合寶寶飲用，有時一不小心就買成了含乳飲料，浪費錢還沒營養。家長要想買到真正適合寶寶的牛奶，一定要知道這些知識。

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區別這三類「奶」

一、最優選擇：純牛奶

如果要推薦牛奶，肯定是純牛奶，而純牛奶簡單來講又分為兩種。

1、冷藏鮮牛奶

巴氏滅菌法：低溫消毒，既殺死病菌又最大程度的保留牛奶中的營養成分。

配料表：只有生牛乳。

儲存溫度：巴氏殺菌奶必須冷藏保存，一般在超市的冷藏區。

保質期：保質期較短，一般也就5～8 天，但由於製作工藝不同，有些保質時間會更長一些。

2、常溫純牛奶

超高溫殺菌法：常溫奶殺菌溫度高，能瞬間殺滅細菌及微生物，營養物質損失比巴氏奶多。

配料表：只有生牛乳。

儲存溫度：一般常溫保存即可。

保質期：保質期長達6個月，甚至12個月。

註：真正的牛奶裡面都不含防腐劑，常溫奶保質期之所以這麼長靠的是超高溫殺菌和密封。

常溫奶和巴氏奶相比，營養會損失那麼一丟丟，不過不用太在意，根據家庭實際情況選擇即可。

二、盡量不選：調製乳

說起調製乳這個詞大家估計不太熟悉，但提起兒童牛奶、高鈣奶、早餐奶、穀物牛奶、香蕉奶、紅棗奶等大家就很熟悉了，其實這些就屬於調製乳。

調製乳是以不低於80%的生牛（羊）乳或復原乳為主要原料，添加其他原料或食品添加劑或營養強化劑，調製而成的乳製品。

若能選擇純牛奶，不建議選擇調製乳，因為調製乳口味偏甜，若不想讓孩子養成嗜甜的習慣，盡量少喝調製乳。

三、一定不選：含乳飲料

含乳飲料酸酸甜甜的，小孩子都喜歡喝，家長一看含有「乳」就認為是牛奶，也願意買給孩子喝，其實錢都浪費了，而且沒什麼營養。

別看它有個「乳」字，但實質上它是飲料，不屬於奶，它主要是靠添加香精以及添加劑來進行調味的。

舉例來講，下面這類乳飲料的配料表裡，第一位就是水，後面就是白砂糖、香精、人造甜味劑等物質，營養成分表中蛋白質更是只有0.7g/100ml，這哪有什麼營養，當糖水喝就好了。

所以平時看到包裝上有「飲料」、「飲品」、「含乳飲料」等字樣，別猶豫，直接放下吧！

大總結

真正的純牛奶：配料表只有鮮牛奶/生牛乳這一項，是我們的最優選擇；

調製乳：配料表第一位是牛奶，後面跟著很多添加劑，盡量不選。

含乳飲料：配料表第一位是水，後面一堆添加劑，這種就不是奶，除了口味好些，沒什麼好處。

如何挑選適合寶寶的牛奶？

通常家長在買牛奶時，注意看以下三點：

一、看產品類型

包裝上的大標識和廣告宣傳往往會迷惑我們，但產品類型不會迷惑我們的雙眼，就算上面的內容不看，直接看這一項，也是十分明了。

二、看配料表

首先給大家普及一個小知識：配料表中，排的越靠前，成分含量越高。我們既然是買牛奶的，第一位必須是牛奶；其次，配料表越短越好，其他添加物質越少越好。

三、看營養成分表

蛋白質

國家對於牛奶中蛋白質含量的最低標準：純奶蛋白質含量≥2.9g/100ml，調製乳≥2.3g/100ml。純奶可以每天飲用，調製乳口味偏甜，盡量少喝。

看碳水化合物

牛奶里的碳水化合物主要是糖類/乳糖，含量在5g/100ml左右。如果明顯高於這個值，那就存在額外添加糖、甚至甜味劑等成分的風險了。

小康君嘚吧嘚

寶寶喝牛奶，主要是為了其中的鈣和蛋白質，並不需要太多的添加成分，所以簡簡單單的純牛奶應該成為我們的首選，若寶寶一直喝的都是酸酸甜甜的含乳飲料或添加劑非常多的調製乳，建議及時改正。

最後還要再嘮叨一句，雖然寶寶一歲以後可以逐漸少量嘗試牛奶，但如果家長選擇不對，反而對寶寶不利。所以如果實在不知道怎麼選，2歲以內的寶寶還是老老實實地吃母乳或奶粉吧！

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