大部分女人虧氣血，隨著年紀的逐年增長，衰老的速度也會越來越快，營養師大喬建議女性朋友們，在日常的生活中要積極通過飲食養生，給身體提供充足的氣血，保持年輕健康的身體狀態。夏天這粥必須要常喝！每天1碗，安神補血又養顏，頭髮烏黑顯年輕。這粥是黑米紅棗粥，黑米是五穀中的黑美人，有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血等食療功效，最適合孕婦、產婦補血時食用，所以又有「月米」、「補血米」的別名；大棗被譽為「百果之王」，富含維生素A,、B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸，具有補氣血的功效。

黑米紅棗粥

By 簡單7700

配料：

黑米 3把、大米 2把、阿膠棗 1把、白糖 適量

烹飪步驟：

1.首先將黑米和大米，紅棗備齊，如果有時間黑米提前浸泡，這樣煮的時候有利於節省時間，如果沒有也可以直接煮哈。黑米和大米的比例可以自由調配，我買的這種黑米是不會很粘稠的，所以加了一些大米作調節，煮出來的粥口感較佳。

2.首先將黑米和大米放入電飯煲中，加入足夠的水，我是煮的三人份量，一人一碗粥的樣子，加了約5碗水。按下煮粥鍵，其餘時間就不用管了，交給電飯煲就是了。電飯煲在煮的過程當中會消耗掉一定的水分哦。因此建議一次加夠水，如果中途覺得太濃稠，可以加適量的開水哦。

3.煮到粥快要完成的時候，約半小時吧，我就將紅棗放入，攪動下鍋里的粥，蓋上蓋，讓其繼續煮粥，約半小時粥就完成了。電飯煲煮粥，可以提前結束，也可以讓粥的程度完成了再食用哈，如果等粥全部完成，個人感覺會比較濃稠，我喜歡喝湯水多點的粥哈。

4.出鍋前加適量的白糖攪勻就可以盛出了。

烹飪小貼士：

1、食材功效：黑米是五穀中的黑美人，有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血等食療功效，最適合孕婦、產婦補血時食用，所以又有「月米」、「補血米」的別名；大棗被譽為「百果之王」，富含維生素A,、B族維生素、維生素C等人體必需的多種維生素和18種氨基酸，具有補氣血的功效。參考文獻 胡敏 《營養師隨身查》

2、做法：將黑米和大米，紅棗備齊；將黑米和大米放入電飯煲中，加入足夠的水，按下熬粥鍵；煮到粥快要完成的時候，放入紅棗再熬半個小時，加入適量白糖即可。

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