減肥也可以吃的點心，熱量不高，口感軟糯細膩，在家用蒸鍋就能做

話說減肥期間，那些高糖高熱量的點心是不能碰的。這對於平時比較喜歡吃點心或者甜品的人來說，實在是折磨。為此，我專門琢磨了一種小點心——酸奶紫薯糕，一款減肥時也可以的小點心。

紫薯，每100克有106大卡的熱量，熱量較低，飽腹感比較強，在減肥期間可以用它來代替主食。將蒸好的紫薯壓成泥，再加一些酸奶，這樣做好的點心口感綿潤細膩，軟糯清甜，特別美味。還有，不得不提的是製作方法，幾步就可以做好，非常非常簡單，在家用蒸鍋就可以做，可以說看了就會。總之，大家若是喜歡的話，一定要試試看。夏天吃的話，冷藏完口感更好哦~

具體製作方法

第一步：準備食材。紫薯500克、酸奶40毫升左右。

第二步：把紫薯去皮切成小塊，然後放到蒸籠上蒸至可以用筷子輕鬆刺穿。

第三步：把蒸好的紫薯泥取出放到盆中，用勺子壓成泥，如圖，一定要壓的細一點，然後晾涼。

第四步：把酸奶放到紫薯泥中，然後拌勻。

第五步：如圖，紫薯和酸奶拌好的樣子。

第六步：將紫薯均勻的分成8等份，然後搓圓，接下來放到模具里壓成喜歡的花樣即可。

第七步：上桌開動吧。

多說幾句

1、 我用的酸奶是比較濃稠的那種。另外，紫薯的吸水量不一樣，大家在加酸奶的時候，可以一點一點的加，別一次放太多，那樣不好掌握軟硬。

2、 紫薯一定要蒸到用筷子可以輕鬆刺穿為止。

3、 也可以用料理機將紫薯打成泥，這樣更加細膩一些。

4、 紫薯在放到模具里壓成花樣的時候，難免會粘模具。為了防粘，大家可以往紫薯表面抹上薄薄的一層熟油，然後再放到模具里。熟油就是把食用油加熱到四五成熱，然後再晾涼。

5、 夏天吃，在做好後可以用保鮮膜蓋一下，然後放到冰箱中，冷藏兩個小時，口感更好哦。

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