糖尿病患者吃什麼五穀雜糧好?這8種都是好選擇,可以天天換著吃
糖尿病這種疾病其實非常的可怕,如果沒有及時服用藥物,就可能會導致自己引起很多的併發症。在生活中其實很多方面都需要特別的注意起來,保持清淡的飲食也非常重要,對於糖尿病患者來說,經常進食一些五穀雜糧具有一定的幫助。可是,市場上存在那麼多種五穀雜糧,作為糖尿病患者,應該如何進行選擇呢?下面我給大家推薦一下
(1)燕麥:燕麥的可溶性纖維可增加胰島素的敏感性,降低餐後血糖的急劇升高,這樣機體只需分泌較少的胰島素就能維持代謝,久之,可溶性纖維就可降低循環中的胰島素水平,減少糖尿病患者對胰島素的需求。
(2)黑豆:黑豆能降血糖,因為黑豆中所含的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等能增強胰腺功能,促進胰島素分泌,提高胰島素的功能,從而對糖尿病患者有很好的療效。不過並不是所有高血糖患者都適宜吃黑豆的,像有嚴重腎病患者的不能吃;還有就是腸胃太弱的不能吃,因為吃了不容易消化;此外,痛風患者也不宜多吃,所以吃什麼要根據自身情況來選擇。
(3)玉米:功效是性平,味甘。具有調中開胃、通便利水,降糖、降血脂等功效。主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水尿少、糖尿病、高血脂症、浮腫、黃疸等症。
(4)麥麩:麥麩中含有大量的膳食纖維,同時還有豐富的維生素、礦物質。麥麩中的膳食纖維高達60%,食用後可使糖尿病患者對葡萄糖的吸收減慢,降低餐後高血糖;麥麩中的鉻還可以提高胰島素的敏感性,保護胰島B細胞功能,使血糖平穩,對於改善餐後血糖的波動有良好作用。
(5)青稞:據檢測,青稞β-葡聚糖平均含量為6.57%,最高可達10.4%,是小麥平均含量的50倍。β-葡聚糖長期攝入具有降血脂和降膽固醇的作用,因此可以預防心血管疾病,又具有控制血糖防治糖尿病,同時可預防和控制肥胖症,防治結腸癌。
(6)黑米:黑米中的膳食纖維比較多,澱粉消化速度比較慢,食用後不會造成血糖的劇烈波動,很適合糖尿病患者作為主食;同時黑米中所富含的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少心腦血管病的風險。
(7)豇豆:豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能,抑制膽鹼酶活性,可幫助消、增進食慾;豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成,提高機體抗病毒的作用;豇豆的磷脂有促進胰島素分泌、參加糖代謝的作用,是糖尿病患者的理想食品;同時豇豆還含有煙酸,這對糖尿病患者是很重要的維生素,是天然的血糖調節劑。但是不能多吃,它是一種可以緩解積食啊或者是腸胃脹氣的食材。
(8)大豆:大豆的血糖生成指數較低,有利於控制血糖,加之大豆中所含蛋白質,低聚糖等物質較多,食用後可延長食物在胃腸中的停留時間,使得葡萄糖進入血液的速度延緩,有利於防範餐後高血糖,防止餐後血糖波動;大豆裡面含有的脂肪含量大概在15%左右,含有85%的不飽和脂肪酸,同時也含有一定的磷脂,能夠有效降低血糖,對於糖尿病患者的健康會有一定的幫助。
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