你還在給嬰兒吃奶粉？德國發現來自牛的食物可能與一些癌症有關

2019年2月，德國癌症研究中心（DKFZ）介紹了新的感染病原體，其名稱為「牛奶和肉類因子」（BMMF）。根據這些發現，這種以前未知的病原體可引起炎症。據DKFZ稱，到目前為止，他們已經牛奶、牛奶產品和健康牛的血清檢測到這種病原體。從迄今為止的科學發現來看，可以解釋為來自牛的各種食物的消費和人類中幾種癌症類型的發生似乎有間接聯繫。歡迎大家點擊右邊+按鈕關注我們

一、BMMF是一種類似於病毒和細菌的新型病原體

根據DKFZ介紹，BMMF是一種類似於病毒和細菌的新型病原體。因為它們與質粒有關，所以它們目前被稱為「質粒體」。就DKFZ研究人員所建立的研究而言，BMMF不是作為「裸」遺傳物質而是與蛋白質一起發生的。

二、BMMF與人類癌症發病率之間的假設聯繫還要研究

德國聯邦風險評估研究所（BfR）和Max Rubner-Institut（MRI）聯合總結認為，由於數據不足，迄今為止尚無法評估所謂的BMMF可能帶來的癌症風險因素可能帶來的風險因素，應進一步檢查BMMF與人類癌症發病率之間的假設聯繫。

三、嬰兒過早吃牛奶不好

DKFZ推測免疫系統尚未完全成熟的嬰兒在生命的第一年可能通過補充餵養牛奶而感染BMMF。因此，他們得出結論，嬰兒不應過早給予牛奶。

四、建議限制牛肉消費，鼓勵母乳餵養

根據有關營養的最新信息，BfR和MRI同意以下建議：根據迄今為止發布的關於紅色和加工肉類消費與結腸癌風險增加之間關係的流行病學研究與德國營養學會（DGE）同意，建議將肉類消費限制在每周最多600克。另外，仍然建議遵守最新的知識，不受任何限制地消費牛奶，但提倡母乳餵養以預防各種疾病。

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