喜歡喝粥和靜坐，能夠續命

哈佛是一所享譽世界的私立研究型大學，這裡走出上百位諾貝爾獲得者，被公認為是當今世界最頂尖的學府。

當然，今天我們要說的是：這麼牛氣的學校竟然花了十幾年研究喝粥！以哈佛大學公共健康的負責人吳宇紅博士為代表的團隊發現：

每日食用1盎司（相當於28g）的粗磨穀物——就相當於一小碗粥的量——有助於降低5%死亡的風險和9%罹患心臟疾病的風險。

這也證明了粗糧延年益壽大有裨益。

《中國日報網》刊登了一篇哈佛大學對10萬人進行長達14年的研究發現，每天喝一碗約28克全穀物熬成的雜糧粥，可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的幾率。

每位志願者在1984年參與研究時身體狀況都良好無恙，但是在2010年的反饋調查中，超過2.6萬名志願者已經離世。

經常食用諸如麥片粥、糙米、玉米和藜麥等粗糧的志願者似乎避開了所有疾病，尤其是心臟疾病。

高纖維含量的燕麥是許多運動員和減肥人士的早餐首選，當中的粗纖維可以為他們提供更多的能量。

不過，耗費巨資的研究卻是我們國家三千年前就認識到。中國人喝粥的歷史已至少有2572年，最早《周書》就有記載，早在醫學剛剛發明的時期，粥是作為藥物使用的重要的而且是主要的治療手段。

北宋文人張耒，對米粥養人的體會很深，認為每日清晨吃米 粥是進食補養的第一妙訣。

北宋文豪蘇東坡，也經常食用米粥以調補，他的體驗是夜晚 吃粥更妙,

詩壇壽翁陸遊，享年八十有六，他深受米粥補養之益，從中 悟出吃粥養生是延年益壽最簡便有效的妙法，大讚「只將食粥致神仙」

我國從黃帝時期就發現了粥的作用，中國人越來越不當回事，結果人家哈佛拿去研究了，他們又多一項研究成果，中國人才反應過來，原來喝粥長壽啊！

中老年人必喝粥

榜單排名前5

很多人聽到粥，就覺得只是養胃，喝粥養生不僅能延年益壽，還能更好的滋潤肌膚。

1

糝兒粥：每粥長壽

「玉米是當之無愧的第一黃金主食」，其中所含的「全能營養」適合各個年齡段的人群食用。

德國營養保健協會曾對多種常見主食進行營養分析，發現玉米的營養價值和保健作用是最高的：

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍。同時，玉米還含有核黃素、維生素等營養物質，能有效預防心臟病、癌症，有助於延緩衰老。

2

南瓜粥：氣血粥到

南瓜粥屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效。

3

七菜粥：福氣粥全

菠菜、芹菜、芫荽、芥菜、韭菜、蔥、蒜（非純素，純素朋友不建議食用），一起放著煮粥，能夠帶來一年的福氣。民間說：芹菜代表勤勞，大蒜代表會算錢，蔥代表聰明，韭菜代表天長地久，芫荽代表緣分，芥菜代表新春發財。

營養學家發現：看似平常的七菜粥，其營養功效不容小視。七菜粥含有豐富的維生素和微量元素，有健胃消食的功效：

菠菜含鐵，芹菜能清熱、降血脂，芫荽可發汗，芥菜能祛痰，而韭菜可以溫腎助陽，蔥則具有健胃殺菌的作用，大蒜還可促進胃液分泌。

4

小米粥：勝過參湯

小米熬成的小米粥素有「代參湯」之美稱。小米不僅有養胃的功能，還能助眠安神，對緩解壓力、緊張很有效。

晚上睡不著覺，不妨喝點小米粥。生病後，產後以及體質虛弱者都可以服用，可以滋陰補血。一年四季均可服用。

小米富含多種營養元素及微量元素，具有很好的補血效果。另外由於小米未經大米那樣的精製工序，所以保留了大部分的營養，其營養價值要比大米高很多。

5

紅棗糯米粥：高血壓必吃

大棗、糯米同煮，再放入適量冰糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，對於食欲不振、慢性腸炎、高血壓的人更適用。

用好兩粥一飯

長壽不難

「兩粥一飯」中最重要的部分是早晚喝粥。大量的調查資料表明，生活在如皋和巴馬的百歲老人中有74%的人每天早晚都要喝粥。中國中醫科學院教授楊力說：

早晨是脾胃值班的時間，此時喝粥養的是胃；傍晚(17—19點)是「腎經當令」，此時喝粥，補腎事半功倍。

此外，老年人身上不同程度存在著腎精不足的問題，傍晚喝粥，可起到補腎益精的作用。

中老年人早上可以喝點雜糧粥，能提神養氣；養胃的話，山藥粥最好。如果要補鈣的，加點豆漿。晚上喝點甜粥能鎮靜安神，如百合粥；黑豆粥補腎效果最佳。

老中醫的順口溜

若要皮膚好，粥里放紅棗。

若要不失眠，粥里添白蓮。

腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。

心虛氣不足，粥加桂圓肉。

頭昏多汗症，粥里加薏仁。

潤肺又止咳，粥里加百合。

烏髮又補腎，粥加核桃仁。

若要降血壓，煮粥加荷葉。

健脾助消化，煮粥添山楂。

煲粥小竅門

煮粥米先泡水。

淘凈米後泡30分鐘，米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。

加水的比例要適量，煮稠粥：加5倍於米的水；七分稠的粥：加7倍於米的水；五分稠的粥加10倍於米的水；三分稠的粥加20倍於米的水；

不斷攪拌才黏稠。「煮粥沒有巧，三十六下攪」，這樣就能煮出好粥哦。

五穀雜糧粥能延年益壽，一個動作=熟睡7小時！早晚靜坐也能助長壽，這是郭沫若一輩子的長壽秘訣！

郭沫若不僅在事業上達到了人生巔峰，也創造了令人嘆為觀止的生命歷程。他曾因患重病留下後遺症，留日期間又患過致使雙耳失聰的傷寒。然而，飽受疾病折磨的郭老，卻安享87歲高壽。

其中，最重要的原因在於：數十年堅持靜坐健身。

幼年時，他的身體素質本身不好，早年他東渡到日本，由於用腦過度，得了嚴重的神經衰弱症。次年某日，他讀到明代理學家王陽明以「靜坐」法養病健身的故事後，就開始試著學起來，每天清晨起床與晚上臨睡時各靜坐30分鐘。

就這樣，不到半個月，奇蹟發生了，郭沫若的睡眠大有好轉，睡得香甜，夢也少了，胃口恢復如常，漸漸地竟連騎馬都不感到累了。靜坐讓體弱的郭沫若，身體素質由衰變強。從此，他數十年如一日地堅持靜坐來養生。

靜坐對身體有益

1

舒緩壓力補充能量，益智補腦

美國哈佛大學的醫學教授稱，練習靜坐能降低肌肉的緊張程度，減少血清乳酸量的分泌，而且有測試表明，每天練習靜坐20分鐘，持續一周後，專註力和情緒控制力都會有所改進，焦慮、情緒低落、憤怒等負面情緒則大幅下降。

2

保護肝臟

吃完飯後靜靜坐下，閉目養神10~30分鐘，儘可能使血液多流向肝臟，供給肝細胞氧氣和營養成分。

3

減少食慾

當你迫切地需要通過食物釋放壓力的時候，不妨先「靜坐」下來舒緩壓力，放鬆身心，讓「大快朵頤」的念頭沉澱下來後再進食，這樣有助於放慢進餐速度，在細嚼慢咽中品嘗食物，食量就會逐漸減小，輕輕鬆鬆告別「水桶腰」。

4

降低血壓

美國曾經對一批高血壓患者進行過靜坐干涉療法，結果發現，靜坐訓練讓患者的收縮壓和舒張壓分別降低了4.7毫米/汞柱和3.2毫米/汞柱。可見靜坐對於降低血壓十分有效，從而可以大大降低動脈粥樣硬化等心血管疾病的風險，而且不會產生藥物副作用。

5

緩解疼痛

靜坐對於緩解疼痛非常有效。研究發現，靜坐雖然不會改變疼痛的程度，但是能減少因疼痛而產生的情緒反應。

6

保護大腦

據《深圳晚報》報道，美國的科學家們對40名學生進行靜坐生理實驗，觀察表明只要靜坐5~10分鐘，人的大腦耗氧量就會降低17%，而這個數值相當於深睡7個小時後的變化。（註：高質量的靜坐才能達到這個效果）

靜坐時間

1、晨起：6~8點

國醫大師鄧鐵濤經常修習靜心功。每天醒來後他一般不急於下床，而是先盤腿靜坐於床上，在床上調整呼吸吐納，通過靜坐、冥想等方法以安定心神。閉目並保持心無雜念，使自己意念集中，緩慢做50個深呼吸，然後再慢慢起床，開始一天的活動。

2、午飯後：11~13點

午飯後，約11點到下午1點之間，靜坐一刻鐘，對於養心大有好處，可使下午乃至晚上精力充沛，且有助於推動血液運行，間接起到養神、養氣、養筋的作用。

3、睡前：不少於20分鐘

入睡前的靜坐不少於20分鐘，對一些神經系統、消化系統的慢性疾病也有明顯療效。

這麼簡單實用的養生方法人人可以複製，快推薦給您關心的親友也一起練習吧~

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