寶寶零食：小奶泡

今天分享一款小寶寶的手抓小零食，小奶泡。有別於寶寶們吃的溶豆入口即化的口感，這個小奶泡吃起來會脆一些，一口一個也是停不下來的節奏。

By 魚魚魚魚魚魚????【豆果美食官方認證達人】

用料

玉米油 10g

開水 50g

低筋麵粉 20g

寶寶奶粉 20g

馬鈴薯澱粉 30g

雞蛋液 55g

做法步驟

1、首先準備一個不粘鍋，開小火以後將玉米油和開水一起混合，稍微攪拌一下混合均勻，關火。

2、然後快速的倒入低筋麵粉，翻拌。得到一個燙麵。可以從刮刀的地方看出來做好的麵糊是不沾的哦！

3、準備好材料，放涼的麵糊里裝入奶粉和馬鈴薯澱粉，雞蛋液需要用到室溫蛋液，再準備一個裱花袋，如果有的話可以加上一個圓孔花嘴，方便等會兒擠的時候更好能擠出圓形。

4、將蛋液少量多次的倒入容器中，使用電動打蛋器中低速混合，每次充分混合後再加入其餘的蛋液。

5、蛋液慢慢加完，低速混合均勻即可。

6、用刮刀撈起麵糊，麵糊不會馬上滴落，會形成一個倒三角的質感，把握住這個狀態即可。如果麵糊太稀不成形，那麼建議可以加少量的奶粉調和一下；如果麵糊太干，那麼可以加少許的蛋液混合一下。

7、將製作好的麵糊裝入裱花袋，烤箱預熱140度。

8、開始在烤盤上擠出小圓形，小小的一枚方便寶寶抓握進食，增加零食的趣味性，讓寶寶吃起來也沒有負擔！

9、放入預熱好的烤箱，大約140度烤40分鐘左右

10、由於擠的大小，厚度還有烤箱的溫度不同，時間和溫度都是一個參考值哦！最終還是要烤熟為準的哦！烤熟的小奶泡底部是乾燥的，可以從烤盤上輕鬆的摘取下來。

11、出爐以後放涼，需要密封室溫保存，儘快吃完。

小貼士

這個配方是沒有添加糖類的哦！主要是為了給小寶寶吃，如果是已經能夠吃糖的小寶寶，可以在初步製作的時候增加5g糖，與玉米油及水一起煮融化就可以了。

玉米油的營養功效

玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。如果能給孩子同時補充維生素B2和維生素E，那麼耐受寒冷的能力更強。

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