燉豬蹄別只會傻等1小時，用它燉，15分鐘豬蹄軟爛入味超好吃！

前面小編就跟大家說過了，豬蹄有著超多的膠原蛋白成分，女性朋友多吃，美容養顏還能豐胸，讓你的人生越活越精彩，越活越漂亮。豬蹄子雖說好吃，但是不好做啊，大家都知道，每次燉豬蹄子時，都得一兩個小時的時間才能燉熟，對於一個吃貨而言，這個時間段是真的很難忍的，怎麼樣可以更快的燉熟豬蹄，而且還能好吃入味又軟爛，今天小編教大家一招，燉豬蹄別只會傻等1小進，用它燉，15分鐘豬蹄軟爛入味超好吃！喜歡吃豬蹄子的，我們一起來看看做法吧。

鹵豬蹄子：

食材：前腿豬蹄子一隻、冰糖、醬油、米酒、花雕酒

做法：首先第一步還是要將咱們的豬蹄子上的體毛先清理乾淨，這個可以用熱刀子刮，也可以先用熱水汆燙15分鐘，然後洗凈即可。在這兒跟大家說一點，如果是用熱水汆燙15分鐘的話，最好洗凈後用冰水冰鎮一會然後再瀝干水分備用。

接著就是要把豬蹄子剁碎焯水備用了，焯水時加入白酒、生薑去味，然後中途要把浮沫去除，同時準備高壓鍋，放入清水，豬蹄焯水後撈出過涼水洗凈，然後高壓鍋中入清水，放入冰糖，再放入豬蹄子，調味料，清水不要太多，跟豬蹄子平面就可以了。（最重要的是冰糖大家可以換成麥芽糖，只需放一勺即可，用麥芽糖鹵豬腳好上色，而且速度快，再加上高壓力鍋15分鐘就可以鹵出香美的豬蹄子）。

然後蓋上高壓鍋鍋蓋，轉動開關，將高壓鍋調到最高壓力上，15分鐘的時間就可以鹵熟豬蹄子了，一定要注意等高壓鍋自然泄氣後，才可以打開鍋蓋哦。想吃鹵豬蹄子的如果嫌燉鍋時間太慢，那就用壓力鍋來鹵豬蹄子， 然後再加上一勺的麥芽糖，上色入味還超好吃，最主要速度很快哦，只需15分鐘就可以出鍋了，是不是超級省時省力，簡單快速呢。

所以說，燉豬蹄別傻傻只會焯水，這樣做，15分鐘就搞定，簡單快速還好吃！好了，鹵豬蹄子的步驟就分享到這裡，大家還有什麼意義或看法，評論區留言分享哦，喜歡此篇文章那就幫忙點點關注吧，同時也歡迎大家多多評論、轉發及點贊哦。

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