魚肉一個快速做法，真的太好吃了，肉質嫩滑沒一點腥味，味美過癮

魚肉一個快速做法，真的太好吃了，肉質嫩滑沒一點腥味，味美過癮~！【番茄菠菜酒蒸鱈魚】食材：鱈魚 240克、小番茄 20個左右、菠菜 一小把(200克左右)、蒜頭 2瓣、鹽 適量、黑胡椒 適量、油 適量、料理酒 100 cc

步驟：(1) 備料：鱈魚去掉刺，切成小片，抹一點鹽。

菠菜洗凈，去除根部，切成小段。小番茄一開二。蒜瓣用刀拍扁。

(2) 熱油，爆香蒜瓣。

(3) 加入鱈魚、番茄、菠菜與料理酒，用適量鹽和黑胡椒調味。

(4) 蓋上鍋蓋，整體燜熟後拌勻即可。關於食譜：以前曾做過瘋狂之水!!拿破崙水煮魚(Acqua Pazza)，對這道料理的簡易好吃念念不忘。這次換掉蛤蜊，加入味道頗搭的菠菜，做出健康美味的一道菜~有機會不妨試試看唷^^

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