謠言：喝紅酒可以降血壓

喝紅酒可以降血壓，被很多人信以為真，因為紅酒含有白藜蘆醇，而白藜蘆醇有降低血壓的功能。最近研究已經證實了白藜蘆醇對中風、心衰和高血壓以及其他心臟疾病的保護作用，更重要的是，研究人員能在人類細胞系中複製這些發現。具體來說，他們將白藜蘆醇應用於從人的血管中取出的平滑肌細胞，並觀察到相同的效果。

然而，研究人員警告說，想通過飲用紅酒或食用大量含有白藜蘆醇的保健品，以實現這項研究對人類產生益處的想法是錯誤的。因為這種化合物不容易溶解，一個人每天要喝夠1000瓶紅酒才能滿足要求。

既然用喝酒補充白藜蘆醇不靠譜，那麼直接食用它行不行？確實，食用白藜蘆醇有保健作用，但要注意，食用級的白藜蘆醇提取自葡萄皮，成本太高，一些商家就從虎杖中提取。

虎杖中含有大量的白藜蘆醇，提取成本極低，是最好的以假亂真替代品。但這麼提取出來的白藜蘆醇不僅沒有保健作用，還會引起一系列的副作用，輕則引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴重的可能造成失水過多而產生昏迷、虛脫、休克等。

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