4種黃瓜「家常」涼拌做法，適合夏季的晚餐，解暑又美味！

4種黃瓜「家常」涼拌做法，適合夏季的晚餐，解暑又美味！

酷暑來臨，很多朋友因為天氣炎熱往往會出現食欲不振的問題，而黃瓜這種蔬菜簡直就是最適合夏天的食物，特別是涼拌既解暑又爽口，簡直一絕！它還有一個妙用就是非常適合減肥的女生哦，今天小編便向大家介紹幾種黃瓜涼拌的做法，一起來了解一下。

黃瓜拌綠豆芽

在酷暑難耐的夏季傍晚，一份黃瓜涼拌綠豆芽簡直是最完美的下酒菜，二者可以說是涼拌的最佳搭檔了，爽口清涼的黃瓜搭配綠色健康的綠豆芽，既美味又健康，只需將黃瓜切絲狀，將其與綠豆芽攪拌在一起，添上一些精細配料，適度涼拌，如此一份解暑下酒冷盤便可端上餐桌供大家享受了。

豬耳朵拍黃瓜

將黃瓜適度拍狀處理，選上一些新鮮的豬耳朵適度切條狀處理，再添上香菜以及香蔥等各種配料，淋上一些辣油一起攪拌而成，鹵豬耳朵獨特的口感再加上特殊配料調製的拍黃瓜，二者完美結合，如此一道葷素搭配的冷盤便完成了，這簡直就是人間美味啊。

家常涼拌三絲

這道菜也是經常出現在我們夏天的餐桌上，新鮮黃瓜加上健康美味的胡蘿蔔以及新鮮的腐竹，將其切塊處理，添加一些精細配料，適度翻拌，最後攪拌即可完成。如此一道色香味俱全的家常涼拌三絲，既爽口又美味，讓人不由流連忘返，而且也可以添加一些油炸花生米，那樣口感會更加好。

豆皮金針菇拌黃瓜

這道涼拌菜同樣是很多小夥伴夏天最喜歡的食物，準備新鮮的豆皮以及金針菇，將黃瓜切絲處理，淋上噴噴香的香油以及辣椒油，以及其他一些精細配料，將豆皮和金針菇過水處理之後與黃瓜絲適度攪拌即可完成這道美食，在炎炎夏季這道涼拌菜可謂讓人胃口大開，食慾大增。

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