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營養師提醒:別把這種水果誤認為桑葚,吃十幾顆就可能會食物中毒

桑果,在夏季成熟,酸甜可口而且營養豐富,深受大家的喜愛。尤其是對於生活在鄉下的人來說,看到桑樹上結滿了桑果,經常會口水直流,忍不住就會去樹上摘點。

但是爆炸營養課堂的營養師要提醒大家,每年在這個時候,尤其是在鄉下,都會出現不少「吃桑果」中毒的事件。而歸其原因,就是因為誤把馬桑果當成了桑果,下面和大家好好說下這件事:

1、馬桑果和桑果,為什麼很容易弄混?

馬桑,在鄉下十分常見,雖然在民間的某些地區,桑果也有著馬桑果的俗稱。但實際上,這是完全不同的兩個植物類屬,馬桑屬於馬桑科,桑果屬於桑科。

只不過由於外觀太過相似,再加上鄉下很多小孩缺少分辨能力,就很容易把兩種弄混。馬桑果和桑果一樣,都呈現紅色或者紫黑色,並且都是由眾多小核果組成。

但馬桑果呈現圓形,如豌豆一般。而桑果大家都很熟悉,一般呈現橢圓形。如果能了解這一點的話,就能輕易把兩者區分出來。

2、吃了馬桑果之後,為什麼會中毒?

馬桑,全株都有毒,嫩葉和未成熟果實中的毒性較強,其有毒成分主要是馬桑內酯和吐丁內酯等倍半萜內酯類物質。一般來說,誤食馬桑青果,20克就可以導致中毒,劑量越大,中毒的可能性就越大,而且目前尚無特效解毒方法。

一般來說,人服用三十顆左右的桑果,就有可能會中毒,服用後30分鐘到3小時之間,可能會出現噁心、嘔吐和頭疼等狀況。嚴重的甚至會導致心臟驟停和呼吸停止。

3、如果不小心吃了馬桑果,該怎麼辦?

如果成年人不小心誤食馬桑果,只吃了1-2顆的話,也不必過於擔心。實在不放心也可以採取一下催吐、導泄等措施。

但假如你吃的有點多或者已經出現了中毒現象,那就一定要對中毒者採取催吐等急救措施,趕緊送去醫院,千萬別亂服藥物,以免延誤救治時機。此外,要保留下可疑果實,以備檢驗判別。

最後,爆炸營養課堂的營養師著重提醒一下農村地區的家長,一定要加強對少年兒童的看管和教育,嚴防少兒上山玩耍時誤食馬桑果。

各位朋友,你能分清馬桑果和桑葚嗎?你還知道有哪些區分的技巧?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。

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