想補鈣,可又不想喝牛奶,那可以用喝酸奶代替嗎?
健康
06-14
鈣元素,生長發育比不可少的營養元素之一。提高補鈣,很多人想到的就是喝牛奶。可牛奶並不是所有人都愛喝,也不是所有人都可以喝牛奶。
那麼,對於不想或不能喝牛奶的人,可不可以用喝酸奶代替呢?
可以的!
很多人都覺得只有喝牛奶才可以補鈣,酸奶不行,其實,事實上並非如此。酸奶是可以代替牛奶滿足身體鈣的營養需求的。這是因為:
一、人們一般所說的牛奶就是指純牛奶,無論是純牛奶還是酸牛奶,都屬於奶類。只不過酸牛奶屬於發酵奶製品。
二、牛奶含鈣量104mg/100g(ml),酸奶的含鈣量和牛奶差不多。酸奶是指在消毒的鮮奶中接種了乳酸桿菌後,經發酵培養而成的奶製品,易於人體消化吸收,除乳糖分解形成乳酸以外,其他營養成分基本沒有變化,全部保存。
三、牛奶營養成分比例適當,易於消化吸收,而酸奶,而酸奶中的乳糖經過分解後,比牛奶更易於消化吸收,適合於乳糖不耐受者,消化不良者、老人和兒童食用。
四、酸奶除了和牛奶具有的所有營養之外,還多了益生菌。有利於腸道健康。
所以,在滿足人體鈣的攝入上,無論是牛奶還是酸奶都可以。不用糾結於到底喝牛奶還是酸奶。主要根據自己的喜好和身體乳糖耐受來決定。
※啥食物能預防腦中風?哪些容易誘發腦中風?看完你就知道怎麼選了
※隔夜飯菜到底能不能吃?這篇文章可算解釋清楚了
TAG:養生Pro |