紫薯和它一起煮，隔三差五吃，香甜美味，排除黑宿便，全身輕鬆

紫薯是純天然的有機食品。紫薯並非轉基因作物，同是薯類食物，比起白薯、紅薯而言其中花青素含量明顯超高。紫薯中的花青素是很好的抗氧化物，對於清除體內的自由基、抗氧化、防衰老有一定的幫助。

夏季天氣乾燥易上火，我們隔三岔五吃一次，紫薯椰奶西米露，香甜美味，潤腸通便，輕鬆排出黑臭宿便，全身輕鬆才自在，跟著哈妹一起看看美味的紫薯椰奶西米露的具體烹飪步驟吧，老少皆宜，別錯過哦！

紫薯椰奶西米露

配料:

大西米一把、燕麥三大勺、椰子一個、芒果一個、藍莓少許、梨子一個、枸杞少許、牛奶一盒、紫薯三個、冰糖三勺

烹飪步驟:

1.準備好食材

2.椰子取水，椰子上有三個洞，把洞扣破就可以流出水來了

3.用榔頭把椰子敲兩半，一個大一個小

4.取小的一瓣椰子肉，切肉末，放小碗備用

5.洗西米

6.燒上一鍋水，水量要能淹過大西米2倍以上，等鍋中水開後，放入大西米，再次燒開後轉小火，邊煮邊用鍋鏟順一個方向攪動，以免糊鍋底或西米抱成團。一般來說，至少需要煮45分鐘，期間還要注意攪拌，實在是累人啊。

7.煮到大西米半透明時，關火，蓋上鍋蓋燜10分鐘左右。然後再燒上一鍋水，水開後，用漏勺撈出原鍋中的大西米，放入剛燒開的水中，燒開後轉小火繼續煮。此時還是要注意攪拌的。

8.煮到還剩一點點白心的時候，關火，燜10分鐘左右，也是燜至看不到白心為止。然後倒到漏勺里，將熱水過濾掉，將西米浸入提前準備好的涼水中，這樣可以使大西米變得很Q、很有彈性。也可以用冰水浸泡，口感更好。

9.紫薯切兩半

10.蒸紫薯，半小時

11.把煮熟的紫薯剝皮，裝塑料袋

12.用擀麵杖碾成泥，放小碗備用

13.枸杞清水洗乾淨，備用

14.梨子切丁，備用

15.藍莓鹽水泡10分鐘，放小碗備用

16.把椰子汁，紫薯，梨子丁，椰子肉末，枸杞放入鍋中燉，加入3大勺燕麥

17.加入3勺冰糖

18.加入牛奶

19.攪拌均勻

20.芒果切丁

21.取大的一瓣作為椰子碗，碗里鋪上西米再鋪上紫薯牛奶燕麥，再擺上芒果和藍莓，最後撒上燕麥，是不是很誘人呢？也很有營養，酸酸甜甜很好吃。

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