買了很多年，現在才知道，手扒雞做法超簡單，在家做乾淨又放心！

手扒雞。香噴噴的手扒雞~

食材：

半雞 一隻

腌料：

水 1000 cc、薑片 3片、干辣椒 3支、八角 2個、花椒 1小匙、醬油 3大匙、米酒 2大匙、砂糖 2大匙、五香粉 1小匙

步驟：

(1)所有腌料煮滾後，放涼到室溫。

(2) 將半雞、腌料放入密封袋或盒中，冷藏下腌漬一天。

(3) 將半雞腿部等較厚之處用刀劃幾刀，放上錫箔紙，用預熱好的烤箱，200度C正面烤15分鐘，翻到背面烤30分鐘左右熟透即可。期間可保留腌汁，重複刷上。

關於食譜：

買了很多年，現在才知道，手扒雞做法超簡單，在家做乾淨又放心！小時候窗外常常傳來"手扒雞~ 香噴噴的手扒雞~~"的叫賣聲，有時候父母親會買回家，大家享用整隻雞，不計形象的撕著雞肉、豪邁的吃手扒雞，多好！這份食譜讓大家在自己家裡也能簡單製作小型的手扒雞，有時候就是欠缺那個懷念的味道，不妨試試^^

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！