在6月7日召開的美國糖尿病協會（ADA）2019年年會上，一份會議報告引起了廣大內分泌醫生的關注，隨後又引起了普通大眾的追捧。對於那些身患2型糖尿病和身體肥胖的朋友們，這份報告顯示的研究成果，無疑就像一份福音。簡而言之，這份報告的結論是：只要在下午三點之前正常吃完三餐、然後停止進食任何食物，就能有效降低人們的血糖、血脂和血壓，還能降低人們的體重和脂肪含量。

在一天24小時中，我們的身體都是按照「生物鐘」的節律運轉著。這個規律的形成，受到了人體自身內分泌系統和外界環境的雙重調節。很早就有專家指出，如果我們遵照這種規律生活、吃飯和運動，身體就會處於較為健康的狀態之中。身體健康的表現，就是血壓、血脂和血糖等指標更加正常、體內陽離子數量減少、炎症水平更低，人們就不太容易得上各種慢性疾病，甚至罹患惡性腫瘤的風險也會降低。

關於減肥，人們最關注的一直是兩個問題：第一、每天吃多少東西好？第二、什麼時間吃好？關於第一個問題，科學家們很早就得出了結論：成年人要形成負能量平衡，每天攝入的熱量要控制在800-1500大卡之間。

什麼時間吃飯，減肥效果最佳呢？早期研究的結論是：早上6點到晚上6點之間進食，剩下的12個小時不吃任何食物，這就是所謂的「間歇性斷食」減肥法的理論依據。該項報告的研究者，可能是受到了這個理論的啟示，希望將不吃飯的時間延長到了16小時，即從下午15點到第二天早上的7點。動物試驗的結果顯示，效果是比較明顯的。

什麼是「間歇性斷食」減肥法？

是人們探索不同飲食減肥法的一項重大成果。儘管嚴格控制飲食中熱量，可以取得明顯的減肥效果，但常常因為「飢餓感」讓人們難以長期堅持下去。於是，人們發明了「間歇性斷食」減肥法，這樣既能滿足人們對食物的慾望，又能取得良好的維持體重效果。「間歇性斷食」又叫做輕斷食，主要有以下幾種模式：

第一種：5+2模式

在一周之內，5天正常進食，選擇剩下的2天（不用連續），只吃平時四分之一的食物。結果顯示，採取5+2模式的人們，體重和內臟脂肪明顯降低，血糖和胰島素功能也得到了顯著的改善。

第二種：25+5模式

在一個月之內，選擇連續5天的輕斷食模式。第一天只吃平時二分之一的食物，第二至五天只吃平時十分之一的食物。結果顯示，採取25+5模式的人們，體重、腰圍、體重指數、血壓、血脂、胰島素樣生長因子（IGF-1）明顯降低。但大多數專家並不建議採取這種模式，因為輕斷食時間太長，不適合患有基礎疾病的人們。

現在，「間歇性斷食」減肥法也許可以增加第三種模式了，即8+16模式。早上7點吃早餐，中午11點吃午餐，下午3點吃晚餐，然後進入16小時的輕斷食時間。這種「間歇性斷食」減肥的模式，與傳統的「過午不食」的養生方式十分契合，也許會讓人們更容易堅持下去吧！

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