從廚藝小白到獲美食大獎：3年來堅持給兒子做早餐，她也成為了更好的自己！

今天，和大家分享一個「愛與自我成長」的故事，而且特別「美味」！

三年前，花友@一個小妞妞滴小石頭是一個從來不做飯、不下廚的媽媽；三年後，她成為了一個獲廚藝比賽大獎、和米其林主廚同台烹飪的「美食達人」；她特別擅長的領域：給孩子做早餐！

這就是她，靈秀的 @一個小妞妞滴小石頭 ...

這一切，緣何而來？無它，對孩子的愛與責任，對挑戰自我、不斷成長的渴求。

今天，我們一起來看她的故事，她的作品，還有她給大家準備的幾道「簡易菜譜」 ...

生活即教育，和孩子共同成長，原來可以如此生動有趣。感謝，@一個小妞妞滴小石頭！

本文由花友 @一個小妞妞滴小石頭 發佈於小花生寫作計劃

在有孩子之前，我就是一個完全不會做飯的人。因為和公公婆婆住對門，我們這邊連燃氣灶都沒裝，都是公公婆婆負責一日三餐。

孩子出生後，兩邊老人更是齊上陣，做飯的事情從沒落在我身上，下班空了自己就想看劇打遊戲...

在「吃」上面，外婆和奶奶都太寶貝孩子了，給孩子吃的東西都很細軟。到孩子28個月大的時候，還在喝粥…

同齡的孩子都能啃得動排骨了，我家小石頭的咀嚼能力還沒有跟上，依然不會吃硬的食物。

當時，我就想，自己開始做起來吧。

2016年6月2日，這份「小豬燉蛋」開啟了我的早餐之旅。

一開始，自己啥都不會，煎個蛋餅老是破掉，翻不了面，只能疊起來。

望著破掉的蛋餅，那天我就在想，到底自己是不是個做菜的料。

灰心喪氣的我把蛋餅端給了孩子，孩子的話讓我大為意外——

「哇，這是給我的披薩嘛！」

那時他三歲。我想，既然孩子都沒嫌棄，我幹嘛要求太高，做好三歲孩子可以吃的就可以了。

土豆彩蔬龍利魚小餅，2017年4月

因為不太會，那時候，每次做飯也要花很多時間，常常是七點起來，八點弄好。

沒過多久，小石頭上幼兒園了，我們八點要出門——可直到那時，我依然不太會... 小班時候，我老是因為做飯，送他上學遲到。

老師還以為孩子磨蹭，當時跟我講：「你們家小石頭什麼都挺好的，生活方面蠻獨立的，也願意幫助別人，吃飯上廁所都不用操心——就是老是上課遲到。」

孩子爸聽了這件事兒，就數落我，燒飯就燒飯，拍什麼照。

我陷入了反思，有時候確實是因為考慮怎麼擺盤而耽誤了時間。但是，自己生了孩子之後，已經沒有愛好了，除了一起看繪本，已經沒有自己了——而每天給孩子做出美美的早餐，逐漸變成了我生活中的重要的一件事，我想堅持下去。

想要兩者兼顧，於是呢，我想到了一個辦法：30天不換餐具，一套碗盤，天天拍，做一個系列

不用再琢磨配什麼好看的餐具，然後早上就不糾結！

接連一個月都用同一套餐具

慢慢地，做飯這件事自己變得更加從容。我學會了安排，兩個菜一個主食的話，哪些些可以提前做好，要先做什麼再什麼，我會按順序排好。

小石頭在學會認識鍾之後，也很貼心地每天提醒我時間，不要遲到。

小石頭在幫我開門

我對時間也更有管控。給早餐拍照，這完全是自己的興趣，我想明白了，和好好吃飯相比，還是吃飯更重要。

就好比燒冬瓜湯的時候，我可以一邊聽湯燒著，一邊刷牙洗臉。

燒好了湯，擺著，炒個炒麵，咔嚓一下，拍好了，開動。

孩子中午要在學校吃飯，我也有自己的工作要忙，晚上我們到家晚，他都和爺爺奶奶一起吃飯。一開始的時候，心裡只是單純地想著，自己能陪他一起吃的，也就是早餐了。

可這樣的堅持，給我們的生活帶來了巨大的改變。

炸蝦銀鱈魚披薩配麥片牛奶

因為做菜，我認識了很多同頻的好友，可以隨時問問做菜，聊聊孩子。

拍照原本也是自己的興趣愛好，因為經常曬早餐的圖片，也有朋友喜歡，會送來好吃的讓我拍。

參加美食比賽（全然是因為膽大），運氣好，自己還得了季軍；更有幸參加某美食峰會，和米其林大廚同台...

平時還能給孩子準備小小的驚喜...

萬聖節主題早餐

希望廚藝可以伴隨他長大，慢慢進步；真難以想像，以前的我，只會打遊戲哈哈 ...

泥土怪？NO！其實，我們是雜蔬肉糜餅

最後，和大家分享幾道我平時做得較多、操作起來也比較方便的「花式早餐」吧...

彩虹吐司

原料：吐司、黃油、芝士、食用色素 ...

做法：

依據色素的色號多少，將芝士分成若干等分，裝在不同的小碗里；

往每個小碗里加入色素一滴，拌勻，得到彩色的芝士；

把加好顏色的芝士碎鋪在吐司片上，蓋上另一片，稍微壓緊；

送入烤箱，180度5分鐘，吐司表面金黃即可。

檸香龍利魚吐司

原料：吐司片、檸檬片、龍利魚、黃油、蛋黃醬 ...

做法：

將魚柳順著魚肉的紋路切成薄片，簡單腌制；

吐司對角切成三角；

平底鍋中加入無鹽黃油融化，放入檸檬片稍煎，煎至聞到清香的檸檬味道後將檸檬片夾出；

放入腌制好的魚片並攤平，以使龍利魚均勻受熱，放入吐司片，慢火煎至魚肉和吐司片完全變色，兩面略焦；

將龍利魚片和檸檬丁碼好，裝盤，撒上蛋黃醬。

洋蔥龍利魚煎蛋

原料：雞蛋、龍利魚、洋蔥、檸檬 ...

做法：

龍利魚切小塊，檸檬切片，簡單腌制龍利魚；

洋蔥切丁，雞蛋打勻；

鍋燒熱，上油，倒入蛋液後，放入龍利魚和洋蔥丁；

煎熟後撒上鹽和胡椒粉。

雞縱菇貝柱炒年糕，配蘋果拼盤

原料：貝柱、雞縱菇、白菜、年糕 ...

簡單清炒即可，蘋果切片。簡單的食材，也能有很棒的早餐。

香煎西冷牛排

原料：西冷牛排、百里香、鹽、胡椒、黃油 ...

做法：

用鹽和黑胡椒將牛排兩面腌制；

熱鍋，放入黃油，黃油融化後放入牛排；

牛排翻面，放入百里香，用小勺持續將鍋底的湯汁澆在牛排和百里香上；

觀察熟度，出鍋。

飲料是屈臣氏的蘇打水，配上薄荷葉和檸檬片。

最後，記錄下和小石頭的超暖心小片段

我和孩子爸說：「要不要做個香腸煲仔飯給你吃？」

孩子爸：「不要，我不想當試驗品，等你確定好吃了，再來。」

我有點小無奈，但是他沒少當試驗品，剛想作罷，小石頭不知道從哪裡冒出來了「那給我吃吧，我來當你的試驗品，我不挑食的。」

第一次感嘆喲，生個男娃也能暖到心窩裡頭。

我要繼續努力。

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