彩椒糖醋花生：酸酸甜甜，又脆又香，下酒太棒了

一碗花生，一壺老酒。美哉～

圖文 |緣豆兒

花生米

200g

青椒

1瓣

紅椒

1瓣

黃椒

1瓣

老陳醋

1勺

生抽

1湯匙

白糖

半湯匙

白酒

1茶匙

鹽

適量

油

適量

1. 準備好材料。

2. 冷油冷鍋，放入花生。

3. 開小火不停地用筷子攪拌，聞到有花生的香味並且聽到噼噼啪啪的響聲就關火（要有耐心哦，不能開大火花生米會糊的）。

4. 花生米撈出，趁熱將少許白酒倒進花生米里攪拌均勻。

5. 把彩椒洗凈切成和花生差不多大小的粒。

6. 陳醋、白糖、生抽和鹽倒在一起攪拌使充分融合。

7. 花生米晾涼後把彩椒丁放在上面，將調味汁倒入。

8. 攪拌一下就可以食用了。

~~ By緣豆兒~~

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