明星瘦身餐!一上架就遭瘋搶的小香薯,無絲無筋,軟糯沙甜
一直以為吃小香薯都要等到夏天,後來才知道其實小香薯是一年三熟的,每年春天第一茬小香薯就開始挖啦!
紅皮黃心,皮薄如紙,無筋無絲,粉糯細膩,味如板栗,這小香薯一口就讓人停不下來!
它小小的一根,沒有粗硬的纖維,味道香甜,水份含量適中,既軟糯沙甜,又不會噎人。
平時吃那種普通紅薯總會擔心,一次一根吃不完,但是剩下又不知道怎麼安置。而且剛開始的幾口,還覺得香甜,但吃到後面就有些發膩發噎。
小香薯可以完美的解決你這些問題!
香香甜甜就是你
首先小香薯個頭很小,只有幾根手指粗細,非常適合在家裡製作,蒸鍋很快就能蒸熟,不像那種大紅薯,蒸了小半天,還是生心。
小香薯蒸好後,掀開鍋,撲面而來的香甜氣讓人口水直流!
它的皮像紙一樣薄,指甲輕輕一碰,一層薄薄的皮,轉著圈的就被剝下來了。
裡面糖心金黃,輕輕的抿上一口,香氣馥郁,甜度是自然的甘甜,透著一股清香味兒,入口即化。
大自然的饋贈
市面上賣香薯的不少,想嘗鮮的你可一定要擦亮眼睛,一不小心就會大失所望。
真正的浙江天目山小香薯,紅皮黃心,粉糯可見,煮熟之後,無纖維,入口綿密香甜,反之則大相徑庭。
臨安天目山是我國知名的自然保護區,這裡植被覆蓋率非常高,被稱為「天然氧吧」。
方圓幾十里,無污染,且土壤為天目山鹼性富硒土,是非常適合紅薯生長的土壤。
天目山的小香薯堅持施用有機肥,精耕細作,自然生長,只有這樣,才能保證小香薯最正宗的味道!
對於小香薯來說,生長周期非常重要,至少要85天的生長期,少之則糖分積累不足,口感不粉糯。
小香薯個頭很小,怕磕碰,成熟的小香薯都是薯農一點點挖出來的,再裝筐。整個過程「輕挖、輕裝、輕運」,確保小香薯不被擦傷。
做法多樣,總能適合你
小香薯做法很多,常規的就是蒸,蒸鍋甚至是電飯煲都可以,煮飯的時候,放幾根進去,飯好了,薯也好了。
迷你的個頭,早餐吃起來剛剛好!同時這種做法也最容易蒸出「雞蛋黃」,不僅口感粉嫩,還摻雜著米飯的清香!
家裡有烤箱的話,也可以烤,香薯個頭小,烤個20分鐘左右,就差不多了。
烤好的小香薯表皮焦黃,內里香糯,這下想吃烤紅薯也不用再出門走老遠啦!
還可以煮粥,做菜,這樣好的食材,怎麼做,味道一定都是好的!
小香薯是一種很特別的薯系,含有超多的膳食纖維,但幾乎沒有脂肪和膽固醇!熱量只有等量米飯的三分之一,是許多明星瘦身餐的首選,營養健康,老少皆宜~
小香薯一上架就受到了大家的熱捧,簡單一蒸就非常香甜好吃!
溫馨提示:收到小香薯後,請放到陰涼通風處,多放幾天還會更甜但切忌避免放到冰箱冷藏,番薯喜熱,不喜歡潮濕陰冷。
正宗的天目山小香薯數量有限!想吃趕快下手吧!
歸田居 | 臨安天目小香薯5斤
日常價:42.8元
活動價:36元
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