大健康產業背景下藥食同源「黃精」迎來新機遇
食療作為中國傳統的養生方式一直流傳至今，隨著我國積極社會發展、生活水平提高、人民群眾對健康的需求日益增加，愈加重視科學健康和科學養生。
在健康服務業興起的當下，「葯食同源」產品成為健康產業新的增長點，人們能意識到養生保健的重要性，並能針對自己的體質在膳食結構中增加一些葯食同源的食品，將有利於提高我國民眾整體健康水平。葯食同源產品未來的市場需求會更大，而大健康產業也因此面臨著重大發展機遇。
從「健康中國」理念上升為國家戰略，一系列扶持、促進健康產業發展的政策緊密出台，在國家政策暖風的催化下，大量投資正加速湧入大健康領域，健康產業的投資、併購日益頻繁。與此同時，健康企業數量、產品種類不斷增多，健康產業的整體容量、涵蓋領域、服務範圍正在不斷放大，呈現出市場與政策雙輪驅動的格局。
2015年，大健康產業的規模大約在3萬億左右，離國家提出的「力爭到2020年，健康服務業總規模達到8萬億元以上」的目標尚有較大的差距；2017年，葯食同源品種發展勢頭強勁，相關品種需求總量增長率為9.5%，遠高於非葯食同源品種。隨著中藥飲片監管力度不斷加強，越來越多的企業開始轉型布局葯食同源類產品，將一些滋補類藥材用於食品，保健食品，從而刺激此類藥材銷售不斷增加。國發[2013]40號文件中明確提出了「加強葯食同源中藥材的種植及產品研發與應用，開發適合當地環境和生活習慣的保健養生產品」。
葯食兩用類藥材需求激增
據阿里健康發布的《2017年年度健康消費報告》顯示，40歲以下人群已成為健康消費的主力軍，在消費人群中佔比達72%。同時，養生保健意識的增加也刺激了葯食同源產品的消費。
現在由於人們生活水平的不斷提高，越來越多的食用藥材走進尋常百姓家。例如懷山藥的市場需求量就比以往增加了許多倍。作為葯食兩用的藥材如句杞、百合、黃精、決明子、大棗等，近幾年的市場需求也在悄然增加。今後這些藥材將隨使用量的增加而增加，預計價格也會因需求增加而增加。小科在這裡著重給大家介紹黃精。
黃精化學成分
甾體皂苷類，多糖類，三萜皂苷類，黃酮類，生物鹼類，木脂素類，植物甾醇類，果糖及其他小分子化合物，揮髮油，氨基酸及微量元素。
黃精葯膳
黃精煲雞，黃精燉豬蹄，黃精排骨湯，黃精海參湯，黃精小米粥。
黃精深加工產品
藥品：目前市場上常見的黃精產品主要有黃精飲片、黃精丸、當歸黃精膏、黃精贊育膠囊、十一味黃精顆粒、益元黃精糖漿、黃精沖劑、蟻黃精膠囊。
茶飲類：黃精速溶茶、黃精橙汁符合飲料、黃精滋補酒。
果脯類：這類食品目前市場上很少見到，開發市場潛力巨大。
點心類：糕點、餅乾、月餅、黃精酥、黃精糖，市場需求大。
黃精化妝品開發
黃精具有活膚抗衰作用，可用於抗老化妝品，黃精提取物對血管內皮細胞的增殖具有促進作用。可加強和固化毛細血管，可用於防治紅血絲的化妝品；提取物可用作皮膚美白及、生髮劑。如黃精保濕換膚面膜，美白中藥面膜素等。
國家發展中醫藥健康產業相關政策
近年來，國家和政府高度重視健康產業的發展， 2015年國務院印發《中醫藥健康服務發展規(2015-2020年)》的重點任務明確提出「積極促進中醫藥健康服務相關支撐產業發展，支持相關健康產品研發、製造和應用」。
2016年3月頒布了《中醫藥發展戰略規劃綱要(2016-2030年) 》指出當前我國社會和健康態勢「迫切需要繼承和發展中醫藥的綠色健康理念「。
在大力倡導「不治已病治未病」的健康理念推動下，葯食兩用中藥正以其獨特的魅力贏得公眾的廣泛認可。葯食兩用中藥領域的潛力巨大，特別是入《神農本草經》上品中的品種——「主養命以應天，無毒。多服、久服不傷人。欲輕身益氣，不老延年者「，它們中絕大多數具有悠久的食用歷史，著力研發這些具有廣泛食用習慣的中藥品種，對於滿足人民群眾多層次、多樣化的健康需求，提升全民健康素質，促進經濟轉型升級和形成新的增長點，推進中醫藥現代化，推動中醫藥走向世界，切實把中醫藥這一祖先留給我們的寶貴財富繼承好、發展好、利用好，在建設健康中國、實現中國夢的偉大征程中譜寫新的篇章。
