它是夏季第一豆 常吃可以強身健脾 增進食慾 好處超乎你想像

現在正處夏季，算得上是吃豆的好季節了，特別是正在減肥的人，若是可以堅持吃兩周豆類食物，那麼身體將會出現喜人的變化。而隨著豆類膳食纖維的變多，這樣就會減少體內脂肪，增強身體免疫力，對駐顏美容也能起到一定的幫助。

但是，豆類食物種類也是頗多的，就比如說：紅豆、綠豆、黑豆、黃豆、芸豆、豇豆、白扁豆等等，而這麼多的豆類裡面，哪個是更適合在夏天多吃一些呢?

今天，小編就來與大家一起聊聊，「夏季第一豆」原來是白扁豆？可以幫助我們強身健脾、增進食慾，食療，功效可以說是超乎你的想像。

而在生活中，我們在夏天的時候，大家往往會選擇吃綠豆，放學回家喝一碗冰爽的蜂蜜綠豆湯，這也算得上是我們的童年記憶了。而且綠豆有利濕、解毒和去暑的功效，確實是有利於在夏天多吃一些的。

往往夏季更加的容易出汗，就會造成身體裡面，許多礦物質會跟著汗液流失。因為綠豆湯可以幫助我們提供鈉、鉀電解質，因此，是比較適合在夏天出汗之後，選擇的健康的飲品。

但是，若是我們僅僅就吃綠豆，那麼也有點落後了。夏天吃白扁豆好處也是頗多的。我國傳統的中醫覺得，白扁豆有利於幫助我們起到健脾養胃、消暑除濕的食療功效，常常被人們當做「調補脾胃」的藥方之中。

白扁豆裡面含有大量的營養成分，就包括了：蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵及食物纖維、維生素A、B族維生素等。特別是裡面的纖維素含量很高，大概每百克白扁豆含有超過13克纖維素，超過了芹菜的6倍以上!

而我們的身體若是能夠攝入足夠的纖維素的話，那麼將更有利於促進腸胃蠕動、排出腸道毒素，緩解便秘也是存在相當大的作用的。特別是想要在夏天減肥的朋友，那麼就更需要多吃一些了。

因為裡面的纖維素含量是比較高的，因此，對於糖尿病患者來說，也是可以稍微吃一些的，或者說我們也能夠按照比例，進行替換白米、白面這類升糖速度比較快的細糧。

在夏天的時候，如何才可以讓白扁豆做更好吃呢?

其實，更加簡單的方法，肯定算得上是熬粥了，把白扁豆和薏米、蓮子、紅棗一起熬粥，非常有利於幫助我們起到健脾養胃食療作用。在熬粥的時候，我們不妨把時間放的長一些，這樣就可以讓白扁豆燉的更軟爛一些，方便老年人消化。

我們還能夠，自己獨自的把白扁豆搭配山楂熬湯喝，對於那些存在長時間沒有力氣，大便稀溏的脾虛人群會有很大的幫助。

在我們的生活中，不妨可以試一試白扁豆，或許可以在炎炎的夏日，讓你收穫一絲絲涼爽，也能夠更有利於你的身體健康，堅持下去，你的身體一定會越來越健康。

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