李子有什麼營養價值？什麼樣的人千萬不能吃李子？說出來你別不信

李子作為水果中的一員，有著水果的共性營養優勢。李子雖然吃起來酸（果皮），卻含有相對較高的糖分（甜甜的果肉），李子中還含有少量的維生素C和胡蘿蔔素。

李子富含膳食纖維(纖維素、半纖維素、果膠)和果酸。膳食纖維有促進腸道蠕動的作用，可以有效緩解便秘：果酸能刺激人體消化液分泌，增進食慾，有利於食物的消化。適量的吃一些有改善食慾、促進消化的作用。

每100克李子的可食部分中，糖8.8克，蛋白質0.7克，脂肪0．25克，維生素A原（胡蘿蔔素）100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素C 2~7毫克，含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

1、新鮮李肉中的絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、谷醯胺等氨基酸，有利尿消腫的作用，對肝硬化有輔助治療效果。

2、李子中含有多種營養成分，有養顏美容、潤滑肌膚的作用，李子中抗氧化劑含量高的驚人，堪稱是抗衰老、防疾病的「超級水果」。

3、李子富含花青素維生素C等抗氧化成分，能夠有效預防血流淤積，保持血液循環暢通，減少心臟病的發生和卒中危險。

4、李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，並可加快腸道蠕動，促進乾燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用。

因此，總體來看，李子是一種營養和保健價值都很好的水果，除非你對李子過敏，吃了之後有不適，否則只要喜歡吃，趁夏天應季時候，經常吃點李子，也是很不錯的，不用在意「李子樹下埋死人」這樣聳人聽聞的說法。

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