山竹和荔枝放冰箱里，會腐爛得更快？存放熱帶水果有幾個小技巧

不管是在網路上，還是在現實中，相信大家經常會看到一句話：熱帶水果不能放進冰箱，不然就很容易變質。

但大家仔細想想，荔枝和山竹，都是夏季很常見的熱帶水果，是不是都會放進冰箱里保存，而且如果不放很快就會壞掉，這是怎麼回事呢？爆炸營養課堂的營養師和大家好好說一下：

其實，「熱帶水果不能放進冰箱」的說法，本身是沒有錯的，只是大家理解錯了它的意思。把熱帶水果放進冰箱里，就像把南方姑娘帶到了北方一樣。

南方姑娘沒有辦法適應北方的乾燥，而熱帶水果無法適應冰箱的低溫，就不能正常成熟，還可能會患上「皮膚病」，表皮變黑長斑點。

而說到這裡，相信大家就能明白，熱帶水果不能放進冰箱的主要原因是因為「無法成熟」，所以大家說的「不能放進冰箱的熱帶水果」，其實指的沒有成熟的熱帶水果，這句話當然是對的。

可能大家不知道，生活中大家看到的水果，很多都不是完全成熟的，比如說香蕉和牛油果，因為如果種植戶等到它們成熟的時候再摘下來，經過運輸的過程，再放置一段時間，很可能就壞掉了。

所以說，不成熟的熱帶水果，往往更利於存放更長的時間。對於它們來說，就不應該放進冰箱里，應該放在避光、陰涼的地方。

而一旦這些熱帶水果成熟了，就可以放進冰箱里。這個時候最重要就是減緩它們成熟的速度，讓它們的口感更好，不過也要儘快吃完。

至於前面提到的荔枝和山竹，本身就是不易長時間保存的水果，很容易變質，成熟的比較快。大家買回家後，往往就已經熟的差不多了，又很容易變壞，所以在生活中，一般買回來就會放進冰箱里。

可能有些人還會問，那我買了未成熟的水果，等不及吃怎麼辦，有沒有什麼辦法可以加速水果的成熟嗎？爆炸營養課堂的營養師告訴大家，其實這也非常簡單：巧用乙烯來催熟。

具體的做法，就是用塑料袋把這些未成熟水果的和蘋果、香蕉等「乙烯大戶」裝在一起，封好塑料口子。

大家要知道，乙烯的催熟效率非常高，這招哪怕對付獼猴桃、火龍果等頑固分子，也能在兩三天里見效。

各位朋友，現在你知道該如何儲存熱帶水果了嗎？你還有那些儲存小技巧？不妨在下方評論區留言，分享你的生活經驗。

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