父親節，給老爸做道菜＃羊肉手抓飯

老爸年輕的時候去過一趟新疆 對那邊一直念念不忘 偶然一次學會了手抓飯 老爸吃了之後讚不絕口 自此 手抓飯就成了日常

By 丫頭不楓不成魔????【豆果美食官方認證達人】

用料

米飯 2量杯

羊肉 500g

胡蘿蔔 1根

圓蔥 1個

生抽 2勺

蚝油 2勺

鹽 1小勺

孜然粉 1勺

料酒 1勺

葡萄乾 1把

做法步驟

1、1.準備好所有原材料。圓蔥切塊，胡蘿蔔切塊。羊肉切小塊。

2、2.大米洗凈，提前半小時泡發。

3、3.熱鍋涼油，油熱下羊肉加料酒翻炒。

4、4.加入圓蔥翻炒。

5、5.加入胡蘿蔔翻炒。

6、6.加入生抽蚝油翻炒。

7、7.加入鹽和孜然粉翻炒。

8、8.翻炒均勻。

9、9.米飯瀝水，放入高壓鍋中，上面鋪一層炒好的羊肉。

10、10.撒上葡萄乾。加水沒過食材。

11、11.放入微波爐中，600W 15分鐘，微波爐停止工作之後，待高壓閥降下來之後再取出高壓鍋，小心打開鍋蓋。翻拌均勻即可。

12、12.開鍋翻拌均勻即可。

13、13.好吃的羊肉手抓飯就做好啦！

小貼士

懶人可以將使用微波爐高壓鍋做飯，一定要等到高壓鍋排氣閥降下來之後再打開蓋，注意安全。 懶人可以將步驟9中的所有食材放入電飯煲中，啟動燜飯程序，效果也是很不錯噠~不過水量要比高壓鍋的稍微多那麼一點點。自己把握就好~

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