可能很多人都不知道，一顆不起眼的鵪鶉蛋有什麼營養？它個子那麼小，很多喜歡吃蛋的人一次就可以吃幾十個。鵪鶉蛋的味道還是很不錯的，吃起來細滑還有獨特的香味。其實任何食物都有其自身的營養和價值。下面我們就一起來探討一下鵪鶉蛋有什麼功效？

千萬別小瞧這一顆小小的鵪鶉蛋，它的營養價值比雞蛋還要高。其蛋白質含量比雞蛋高30%，維生素B1含量雙雞蛋高20%，維生素B2含量比雞蛋高83%，鐵含量比雞蛋高6.1%，卵磷脂含量是雞蛋的5.6倍，還且含有雞蛋沒有的維生素P。所以，日常生活中，吃鵪鶉蛋比吃雞蛋更好！

鵪鶉蛋的營養價值

1、補腎的效果：鵪鶉蛋有很高的營養價值，只是大家一直都不知道而已。大家在日常飲食中，可以適量的吃一些鵪鶉蛋，對腎的好處。特別是一些男性朋友，多吃鵪鶉蛋可以提高性慾，還可以改善腎虛的作用，是一款非常安全的補腎食品。

2、健腦的作用：鵪鶉蛋裡面含有豐富卵磷脂。而卵磷脂有很好的健腦的作用，而鵪鶉蛋裡面還含有其它的礦物質，能夠為我們的大腦提供所需要的營養，能夠讓我們的大腦運動得更快。

3、預防過敏的作用：這一點可能是很多人都不知道的。對於一些吃魚或者是吃蝦容易過敏的人來說，是非常考驗意志力的。因為魚和蝦的味道鮮美，很多人都愛吃，但是吃了會過敏，又不敢吃。那麼，解決方法來了，可以吃點鵪鶉蛋，然後再吃魚和蝦，就可以有效預防過敏的癥狀出現，至少可以降低過敏的程度。對於過敏的人來說，是非常不錯的選擇。

4、改善支氣管炎的作用：鵪鶉蛋裡面含有豐富的礦物質，這些礦物質可以提高支氣管的抵抗力，可以更好的保護好支氣管，所以，支氣管炎患者一定要在日常生活中經常適量的吃鵪鶉蛋。

5、保護視力：這是因為鵪鶉蛋裡面含有豐富的核黃素，可以保護我們的視力。對於經常面對電腦的工作人員來說，因為長時間面對電腦，會對眼睛有很大的損害。每天食用一些鵪鶉蛋，可以有效的預防我們的視力下降。

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