水煮牛肉自己就能做，簡單幾步就能做出美味的牛肉，讓你更愛吃飯

不知不覺已經來到了夏天，相信很多人一到了這個季節就會出現「苦夏」的現象：吃不下飯、不愛吃飯的現象頻出。夏天天氣太熱人吃不下去飯很正常，但是長此以往人的人體一定會缺乏營養的，要怎麼辦才能讓自己能吃下去飯又能補充營養呢？

眾所周知，麻辣口味的菜肴是非常開胃的，今天就為大家分享一道麻辣菜肴，名字叫水煮牛肉，不僅香辣可口，而且營養也十分的豐盛，非常適合夏天來食用，而且水煮牛肉自己就能做，簡單幾步就能做出美味的牛肉，讓你更愛吃飯。

第一步：先將買回來的新鮮牛肉清洗乾淨，再向牛肉順著肉絲切成片狀放入一個大碗當中，繼續向碗裡面加入食用鹽、料酒、胡椒粉、薑末、蛋清，用筷子向一個方向攪拌均勻了之後再向碗裡面加入適量的老抽、生抽、白糖和澱粉，再一次攪拌均勻了之後腌制大約十分鐘左右。

第二步：鍋燒熱了之後向鍋裡面加入適量的食用油和火鍋底料，將火鍋底料翻炒出香味之後繼續向鍋裡面加入適量的清水，接著向鍋裡面加入適量的食用鹽和雞精，用勺子攪拌幾下，將鍋裡面的水燒開。

第三步：水燒開了之後將洗好的千張和豆芽放到鍋裡面煮半分鐘左右撈出來，放到一個大的湯盤當中，接著將腌制好的牛肉放到鍋裡面煮半分鐘左右關火，將鍋裡面的牛肉和湯一起倒入到湯盤當中。

提示：在煮牛肉的時候大家注意牛肉煮的時間千萬不要太長，煮大半分鐘左右就可以了，因為牛肉如果煮的時間太長很容易變得又老又柴，味道和營養都有很大的損失。

第四步：取適量的干辣椒洗凈之後切成辣椒段，再抓一把花椒洗一下之後放到盛放水煮牛肉的大湯盤當中。

第五步：再一次起鍋加入少量的食用油，等到食用油被燒熱了之後關掉燃氣灶，將鍋裡面的熱油淋到花椒和辣椒段的上面，接著切適量的香菜末放到水煮牛肉的上面，一碗美味可口的水煮牛肉就做好了。

以上就是今天為大家分享的水煮牛肉的具體做法了，其實水煮牛肉的做法真的是非常非常的簡單，大家只要按照這個方法來做很容易就會學會了，以後再想要吃這道美食的時候就不用去飯店了。另外要說一句，夏天吃水煮牛肉真的是營養又開胃，主要還增加食慾，學會這道菜後大家再也不用怕夏天身體缺乏營養了。

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